amandes trempées

[sakurasaita]

bonsoir,
les amandes qui ont été trempées sont plus molles, plus de goût. Mais combien de temps? et faut il les mettre dans le frigo?

[laziza]

bonjour sakurasaita

tu fais bien d'en parler !

J'ai aussi essayé de faire tremper les amandes, les noisettes et les graines de tournesol la veille dans de l'eau, comme on fait d'habitude pour les haricots : et bien je trouve ça bien meilleur, on retrouve la saveur des amandes fraiches. C'est aussi plus facile à croquer (jai mal aux dents en ce moment).

En fait le trempage est la première étape d'une germination, que l'on ne pousserait pas plus loin.

En général je consomme dans les 24 heures mais je suppose que comme pour les graines germées on pourrait conserver les graines trempées bien égouttées quelques jours au réfrigérateur ...

[sakurasaita]

donc tu les fais tremper dans un peu d'eau (au frigo) une nuit. puis tu les seches et les conserve au frigo?

[laziza]

hello

j'ai les dents si sensibles au froid que je ne mange rien qui sorte du frigo !
En fait, pour faire tremper les graines il vaut mieux le faire à température ambiante, ainsi les graines se réveillent dans cette étape de pré-germination.

[sakurasaita]

oki
oui moi aussi je suis sensible des dents
l'autre fois j ai pété mes dents avec un verre d'eau+ argile au frigo et le mien est bien froid
et hier avec la bouteille deau nigari