Dernier message de la page précédente :
Merci Patrick au moins maintenant je comprend mieuxhuile 1ere pression à froid
- caribou
- Participants à la Gérance
- Messages : 4822
- Enregistré le : 17 nov. 2014, 15:49
- Enquête de référencement : seignalet
- Localisation : Nantes
Re: huile 1ere pression à froid
-
- Colocataire
- Messages : 74
- Enregistré le : 24 juil. 2015, 22:21
- Enquête de référencement : Moteur de recherche puis conseillé
Re: huile 1ere pression à froid
Par contre je m'interroge sur l'huile de colza, est-il vrai qu'il ne faut pas du tout la faire "cuire" ? Ca a quoi de si mauvais?
On tourne vite en rond huile d'olive / huile de tournesol.
Je sais qu'il existe de l'huile de coco, mais ce n'est même pas en rêve ^^ donc impensable !
"Je suis née à un temps qui n'est pas pour moi" (Bathory)
"La mort est ton cadeau" (Première Tueuse in Buffy)
- manon
- Site Admin
- Messages : 12373
- Enregistré le : 27 sept. 2004, 00:00
- Enquête de référencement : Livre
- Citation : ,Vieux texte biblique"On meurt plus sur sa marmite que de famine"
- Localisation : Paris
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: huile 1ere pression à froid
pour la cuisson huile d'olive, pas trop besoin d'autres huiles pour éviter d'en avoir 40 à la maison j'en ai que 3 (huile olive, colza et coco)
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- caribou
- Participants à la Gérance
- Messages : 4822
- Enregistré le : 17 nov. 2014, 15:49
- Enquête de référencement : seignalet
- Localisation : Nantes
Re: huile 1ere pression à froid
-
- Colocataire
- Messages : 456
- Enregistré le : 19 mai 2015, 22:37
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Strasbourg
Re: huile 1ere pression à froid
sinon, moi, j'utilise l'huile coco pour les gateuax (bon celle là, 1 ère pression à froid, jamais trouvé autrement) ; huile de lin et chanvre pour les vinaigrette, huile d'olive pour chauffer ... mais colza vous la trouvez bonne vous ??
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16714
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
Je remet mon message de la page précédente:
Les acides gras les plus fragiles sont les oméga 3, donc les huiles riches en oméga 3 (colza) sont à proscrire pour la cuisson.1 ère pression à froid ou vierge, veut dire que ce n'est pas chauffé.
Donc les oméga 3 restent (les oméga 6 aussi) dans la forme CIS qui est bonne pour nous, si on chauffe ces acides gras poly insaturés, il changent de forme et deviennent TRANS, c'est une forme que notre corps ne sait pas utiliser et ils sont uniquement assimilés en tant que graisse.
Ce n'est donc pas "mauvais", mais cela n'apporte aucun bienfait.
C'est aussi pour cela qu'on ne les utilise pas pour la cuisson. Pour cela on utilise plutôt l'huile d'olives (oméga 9) qui elle résiste à la chaleur;
Il y a aussi le "point de fumée" qui est la température ou l'huile commence à fabriquer des composants toxiques.Et pour cela il faut faire attention quelle huile choisir.
Les meilleures sont l'huile d'olive et de coco,ensuite on a l'huile d'arachide, puis le tournesol.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- marya
- Participants à la Gérance
- Messages : 7005
- Enregistré le : 07 mars 2008, 00:00
- Enquête de référencement : forum Mélodie
- Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
- Localisation : marseille
Re: huile 1ere pression à froid
Mélangée à l'huile d'olive, ça passe bien.cybelia67 a écrit :mais colza vous la trouvez bonne vous ??
Je fais 50/50 , parfois j'ajoute de l'huile de chanvre.
En vinaigrette c'est bon.
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16714
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16714
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
Ω
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Colocataire
- Messages : 456
- Enregistré le : 19 mai 2015, 22:37
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Strasbourg
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: huile 1ere pression à froid
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- caribou
- Participants à la Gérance
- Messages : 4822
- Enregistré le : 17 nov. 2014, 15:49
- Enquête de référencement : seignalet
- Localisation : Nantes
Re: huile 1ere pression à froid
- Laurette
- Participants à la Gérance
- Messages : 12372
- Enregistré le : 22 juin 2011, 11:55
- Enquête de référencement : gourmandines
- Citation : Il faut toujours prévoir l'imprévu !
- Localisation : Luberon
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
Ceci explique peut-être les réactions différentes.
Et si chacun postait la marque dont il apprécie particulièrement le goût ? Cela ferait peut-être changer d'avis les réfractaires !
Pour ma part, j'aime beaucoup l'huile de colza bio et vierge de Casino (jardin bio)
"Bonne dégustation" !!!
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16714
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: huile 1ere pression à froid
La première fois que j'en ai goûté, c'était à la cuillère. Et c'est un médecin qui me l'a fait goûter.saltarella a écrit :..... je la mangerai à la cuillère
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Colocataire
- Messages : 456
- Enregistré le : 19 mai 2015, 22:37
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Strasbourg
Re: huile 1ere pression à froid
je me sens un peu extra terrestre sur ce coup ... et toi, Patrick, tu prends laquelle ???
sinon, l'huile olive de chez Emile Noël est très fruitée ... très bonne !
et ma préférée pour la coco : Aman Prana ...
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 2 Réponses
- 2062 Vues
-
Dernier message par anonyme12
-
- 44 Réponses
- 3474 Vues
-
Dernier message par Ingrid
-
- 5 Réponses
- 1763 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 5 Réponses
- 1307 Vues
-
Dernier message par Lizzy
-
- 6 Réponses
- 1509 Vues
-
Dernier message par bak77390
-
- 18 Réponses
- 2780 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 9 Réponses
- 3700 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 47 Réponses
- 4096 Vues
-
Dernier message par mirzoune
-
- 3 Réponses
- 3983 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 0 Réponses
- 3818 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 35 Réponses
- 17373 Vues
-
Dernier message par Bag
-
- 16 Réponses
- 3024 Vues
-
Dernier message par Sandreen
-
- 13 Réponses
- 3583 Vues
-
Dernier message par Anonyme 7
-
- 10 Réponses
- 2508 Vues
-
Dernier message par soleya
-
- 16 Réponses
- 14530 Vues
-
Dernier message par caribou