En ce qui concerne quelque aliment...

[mami31]

Bonsoir tout le monde, je me posais la question, est ce que je peut acheter le riz thaï qui se trouve en grande surface ou il faut l'acheter Bio et sans gluten?
Et les légumes sec genre ( lentilles, haricots blanc, haricot rouges, et les pois du cap, pour ceux qui connaissent) pourrais -je les cuisiné?
Par contre je ne sais plus quel huile étais autorisées? mise a part l'huile d'olive bien sur....

Je cherche, je cherche...Ce soir se sera forcément du cru...LOL

Merci a tous pour vos soutiens

[sansan973]

Bonsoir tout le monde, je me posais la question, est ce que je peut acheter le riz thaï qui se trouve en grande surface ou il faut l'acheter Bio et sans gluten?
Et les légumes sec genre ( lentilles, haricots blanc, haricot rouges, et les pois du cap, pour ceux qui connaissent) pourrais -je les cuisiné?
Par contre je ne sais plus quel huile étais autorisées? mise a part l'huile d'olive bien sur....

Bonjour mami31,
Le riz est sans gluten donc pas de soucis.
Idem pour les légumes secs.
Toutes les huiles sont autorisées, donc tu as de quoi faire ton choix en fonction de tes goûts et de la manière dont tu va la cuisiner (cru ou cuit).

[mami31]

Merci Sansan973!!!!! çà me rassure!

[PatrickS]

Bonjour,

Il faut faire attention avec les huiles, la plupart sont trop riches en oméga 6 (pro inflammatoire) entre autre le tournesol. On peut les utiliser, mais préférer l'huile d'olives (oméga9) qui tient mieux la chaleur. Ou l'huile de coco (si tu aime le goût).

Patrick

[Noezic]

Bonjour Mami31,
Pour les huiles 1ère pression à froid...moi j'utilise noix, noisette, pépins de pamplemousse, chanvre et lin aussi colza, tournesol....avant olive mais je fais une pause en ce moment ...par contre j'ai remarqué que toutes les marques n'ont pas le même goût (surtout avec l'huile de colza ... parfois c'est trop fort en goût )
Et la meilleure (pour moi) c'est l'huile de coco par contre c'est aussi la plus chère !!!

[flöchen]

Mami,

attention, l'huile de colza c'est pour l'assaisonnement : pas de cuisson.

tes légumes secs, pense à les faire tremper toute une nuit pour qu'ils soient plus digestes.
et si tu les laisses germer un journée, il vont décupler leurs bienfaits !