Bilan à 6 semaines

[Fleur d'oranger]

Bonjour à tous

Je continue allègrement ma cure de jouvence ( petit clin d'oeil à Colette )

Des améliorations de mon état de santé sur plein de niveaux.
La première a été sur le plan digestif, après un mauvais choix sur les probiotiques j'ai misé sur une valeur sûre, ceux du laboratoire Le Stum. D'accord ils ont un certain coût, mais pour avoir un jardin encore faut il y mettre des graines.
La deuxième, amélioration de ma peau ( ce n'était pas le but mais ça fait plaisir quand ça arrive !)
La troisième, mes douleurs neurologiques n'arrivent plus qu'en fin de journée ( enfin quelques heures de répit ! )
et encore une : mon déverrouillage matinale est passé de environ 3 heures à 10 mn ( encore un peu et mon ami du réveil, et bien ça sera mon réveil !)
vous en voulez encore ?
et bien j'ai plus d'énergie.
je commence enfin à faire mes nuits, je m'endors le soir ( je ne savais plus ce que c'était) la fatigue oui, mais pas avoir envie de dormir.
et aussi j'ai perdu 1,5 kg je ne sais pas comment je n'arrête pas d'essayer plein de recettes de gâteau et le pire je les mange ( moi qui n'aimais pas trop les pâtisseries là je me régale, c'est bien meilleur qu'avec la Glu-ten)

Petit conseil aux nouveaux: si vous voulez que ça marche supprimé vraiment les aliments interdits et ne faites pas l'impasse sur les compléments alimentaires au début ils sont vraiment indispensables. Si au départ les dépenses sont trop importantes, n'achetez pas tous les ingrédients misez surtout sur les huiles (colza et olive extraction à froid pour les 2), farine de riz, fécule, lait végétal. Modifiez vos recettes habituelles , baissez le feu ( -110°C) et prenez vos marques.

Aujourd'hui j'ai fait du bouillon de poule, petite question: il faut en boire tous les jours ou que 3-4 jours par semaine ? Nous achetons qu'un poulet par semaine si c'est tous les jours nous devons passer à 2
Parce que mon mari n'a rien dit mais il s''est mis à manger comme moi (et le bouillon de poule, il adore !)
Par contre lui, il n'a pas de gros problème de santé, une légère hyper tension avec un traitement et des diurétiques, conclusion il a du abandonné les diurétiques il n'en a plus besoin ses reins refonctionnent bien ( trop bien avec les médocs )

Pour le petit déjeuner, je butte toujours. Pour l'instant pain des fleurs. Le matin j'ai vraiment du mal à me mettre en route, donc préparer au réveil j'arrive pas et je n'aime pas le sucré dès le réveil. Si vous aviez des suggestions, je prends volontiers.

je vous souhaite à tous une très belle journée

[Laurette]

Génial !!!! Bravo Fleur d'oranger !
Quel beau bilan !! Continue sur ta lancée

[saltarella]

Fleur d'oranger voilà un beau bilan qui fait plaisir!!! Que d'améliorations en peu de temps et ta moitié qui te suit c'est impecc ça!!
Pour le déjeuner pourquoi tu ne te fais pas un cake salé et tu tire de là ça te ferait quelques jours et pas de préparations matinales, moi c'est pareil il me faut du temps pour me réveiller et me dérouiller 10 minutes environ pour le dérouillage mais la tête dans le pâté un peu plus donc je fais mon petit tour ici et ensuite je me prépare quelque chose

[caribou]

Super !! Continue comme ça ....ce n'est que la début
Pour le petit dèj. tu peux essayer le pain aux noix c'est pas mal et pas sucré.
Au plaisir de te lire pour la suite de tes aventures Seignalet

[Fleur d'oranger]

un petit tour à biocoop et j'essaye le pain aux noix.

je vous tiens au courant

Salttarella, (mon âme soeur du réveil ) la dernière fois que j'ai voulu faire un cake pour mon petit dej et bien j'ai fait un "cake" chocolat noix de coco,

Ah, l'inspiration quand tu nous tiens !

c'était très bon mais au bout de trois jours, je me suis un peu lassé

bon je file en cuisine

[marya]

A 6 semaines, tu donnes des conseils aux nouveaux!!!!!!!!!!!!
bravo, tu es la meilleure.
Bonne continuation.

[sansan973]

Félicitations Fleur d' oranger!
Les beaux bilans font toujours plaisir!

[Fleur d'oranger]

heeu oui Marya j'ose

En octobre 2014, j'avais commencé à changer mon alimentation pour devenir seignaliste, J'ai beaucoup buter financièrement et dans la compréhension. Mon médecin de l'époque m'a dit que ça ne servait à rien donc j'ai sauté sur l'occasion pour arrêter... mais pas vraiment. Certains aliments ne sont jamais revenu dans mon assiette. De ma première tentative j'en ai appris pas mal de choses, alors quand mon nouveau médecin m'a remis sur la voie de supprimer le gluten, je savais quoi faire (Seignalet évidemment) et grâce à tous vos messages sur ce forum et un coup de pouce supplémentaire de certain d'entre vous et bien maintenant ça roule. Là ou je suis peut être très forte c'est sur "comment contrer ceux qui trouvent toutes les excuses possibles pour ne pas continuer" parce que toutes les excuses je les avais trouvées

mon pain est cuit et a l'air bien sympathique

[Collette]

Bravo Fleur d'oranger, ta persévérance a payé, puisque tu t'es remis à cette alimentation. Peut-être que la première fois, tu n'étais pas assez motivée pour bien le suivre et constater tous les bénéfices.
Pour le petit déjeuner, tu peux faire plusieurs cakes différents. Il y en a aux légumes. Puis tu les congèle et tous les matins, tu en choisis un différent.
Je ne mets pas de sucre, même s'il y en dans la recette. J'ajoute juste qq raisins secs.

[Fleur d'oranger]

le pain au noix est délicieux, j'adopte.

je testerais ta version des cakes Colette.

Quelqu'un peut il me dire aussi la fréquence des bouillons de poule, il semble que personne n'ai vu cette question.

merci à tous

[Collette]

J'avais bien vu ta question, mais j'ignore la fréquence. Tu peux aller voir le régime GAPS : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 18386.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Pour ma part, nous mangeons un poulet tous les 15 jours environ et j'en profite à ce moment pour faire le bouillon de poulet.
Comme nous n'achetons pas de poulet,(ni de viande d'ailleurs) je suis limitée par ceux qui courent dans la cour et j'étale dans l'année.

[Fleur d'oranger]

merci Colette je savais que tu me répondrais
régime gaps, je pense pas à devoir aller jusque là.

Donc je vais faire comme toi, un poulet, du bouillon et quand il n'y en a plus j'attends le prochain poulet qui passe.

merci beaucoup

[Collette]

à condition que le renard ne passe pas avant toi!!!

Pour celles qui ont des poulets et des renards, il y a un truc qui marche assez bien : mettre une radio à fond avec des paroles alternées de musique. Il ne faut pas avoir des voisins juste à côté, non plus!!

[saltarella]

c'est une bonne astuce ça pour faire fuir le renard même si ça ne marche pas à tout les coups ça peut éviter souvent des dégâts
Pour ma part je crois que je viens de comprendre pourquoi je trouve le bouillon trop gras j'ai eu une illumination longue de la comprenette la gamine en fait je fais revenir mes morceaux dans de l'huile d'olive et du coup j'ai beau enlever la peau grasse j'ai le gras de l'huile qui reste dans le bouillon donc prochain coup pas d'huile, pas de peau et j'enlève le surplus de graisse après une nuit au frais mais je conserve le poulet quand même

[Collette]

Je commence par pocher mon poulet pendant un quart d'heure environ.
Puis je le mets au four avec un peu d'huile et du bouillon.
Je remets à cuire le bouillon quand on a commencé à dépecer la carcasse : mon bouillon n'est jamais gras.
Il faut savoir aussi que la graisse des volaille est la meilleure graisse animale, en dehors de celle des poissons, alors pourquoi s'en priver (consommer avec modération)?