Pour moi il y a des différences entre la forme naturelle et l'artificielle
ça, c'est ce qu'on peut lire sur internet, et ce que je croyais auparavant ...
Il vaut mieux la prendre dans un agrume, mais lorsque tu souhaites prendre des quantités plus importantes (plus de 500 mg), l'acérola ne convient pas (trop de potassium).
Je vais épargner à Petzouille ce qui pourrait devenir pour lui une ritournelle :
Petzouille dit :
la vit c synthetique est EXACTEMENT IDENTIQUE à l'acide L-ascorbique
elle est synthetisee par hemisynthese à partir d'un precurseur qui permet d'obtenir uniquement cette forme biologiquement active
puis elle est rigouresement controlee pour verifier sa pureté ,l'absence de metaux lourds et son pouvoir rotatoire qui est DEXTROGYRE
la lette L ne signifie pas levogyre
la lettre L exprime simplement une convention d'ecriture de cette formule
s'il y avait dans cette vitamine C synthetique une part d'isomere levogyre cad l'acide isoascorbique,cela serait perceptible au niveau du pouvoir rotatoire
pour verifier ces elements
taper "codex oenologique international ascorbique "dans google
Remarque : L'activité vitaminique C de l'acide isoascorbique est environ 1/20 de celle de l'acide ascorbique.
http://news.reseau-concept.net/images/o ... ASCACI.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
xxxx
Vous pouvez déja en tapant "codex oenologique international ascorbique" trouver la page de cet acide ascorbique forme L et dextrogyre
Les formes D et L n'ont rien à voir avoir le pouvoir rotatoire
Vous pouvez avoir une forme L qui soit dextrogyre ou levogyre
L'acide L(+) ascorbique est dextrogyre;de l'ordre de + 21 °
Vous avez aussi
http://www.pharmacorama.com/Rubriques/O ... erie-1.php" onclick="window.open(this.href);return false; (L'énantiomérie)
sur le site De pharmacorama qui explique dans le détail
La forme D ou L,c'est juste une convention liée à la position du groupement OH terminal
La forme L ne veut pas dire levogyre
il y a des produits "naturels" qui sont dextrogyres et d'autres qui sont levogyres;ils ne sont pas tous levogyres
Dans ce cas la VIT C naturelle est bien DEXTROGYRE… donc c'est conforme et bien reconnu par votre organisme.