Ultra-levure

[cocotte]

On vante les bienfaits des souches Saccharomyces boulardii.
Les recherches et expérimentations sont paraît-il prometteuses.

Ceux qui en prennent, vous en avez trouvé sans lactose?
Quelles marques?

[petzouille]

Bonjour COCOTTE

C'est tout simplement une souche de la fameuse Saccharomyces cerevisae,cad la levure de biere mais élevée sur un milieu sans gluten

Soit on la consomme en paillettes ou comprimes.. dite "stabilisée" cad morte...uniquement pour sa teneur en acides aminés,sélenium et vitamines B
Soit on la consomme vivante ou "revivifiable" cad en gelules gastroenteriques et elle se comporte comme un probiotique

La levure vivante achetée chez le boulanger..c'est cela
on en trouvait il y a quelques années
Mon boulanger me vendait des pains de 250 grammes pour trois fois rien

il faut la diluer dans de l'eau et la prendre à distance de la consommation d'un aliment sucré car sinon il y a production de GAZS et d'ALCOOL..en assez grande quantité

Bonne journée

PETZOUILLE

[cocotte]

Merci Petzouille, je ne savais pas...

Et pour la marque de gélules qu'on prend en association avec les antibiotiques, il en existe sans lactose?

[petzouille]

Bonjour COCOTTE
Aucune idée si ça existe sans lactose...je dirais probablement parceque le lactose sert juste d'excipient pour le conditionnement;on pourrait tout aussi bien utiliser du ...TALC ou tout autre produit neutre

Bonne journée

PETZOUILLE

[martyne]

Bonjour cocotte

Effectivement c'est de la levure de boulanger qu'il faut prendre pas de la levure de bière

http://www.supertoinette.com/fiches_rec ... levure.htm

La levure de boulanger, une usine à hydrocortisone
http://www2.cnrs.fr/presse/journal/591.htm

amicalement

martine