nigari : question de dose
La prise de complémentaires et de vitamines n'est pas anodine, certains ont des effets secondaires en cas de sur-dosage ou de contre-indication, toujours en parler avec votre médecin.
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Maintenant c'est ici
http://lappart.aceboard.fr/74834-554-82 ... nesium.htm
J'ai fait des recherche sur le Mg
Un gramme de nigari contient 75mg d'ion Mg et il faut 6mg de Mg par Kg de poids corporel.
Il faut faire un petit calcul en tenant compte de l'apport alimentaire (amande, chocolat, eaux minérales...) et de son poids
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ce n'a pas l'air d'être une algue mais plutôt un produit issu de la mer
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j'aimerai en savoir plus sur cette algue pour la consommer à la place des sachets de MgCl2 (BEURK)
Ce qui me retient c'est la possibilité de présence de métaux lourds comme dans tout produits marin
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NIGARI Valeurs moyennes
Chlorure de magnésium MgCl 2 58.7%
Sulfate de magnésium MgSO 4 2.9%
Sulfate de calcium CaSO 4 0.5%
Chlorure de potassium KCl 2.0%
Chlorure de sodium NaCl 1.3%
Arsenate trioxyde AS 2 O 3 0,2 ppm
Plomb (analyse du 14/04/2004) Pb 0.65 ppm
Cadmium (analyse du 14/04/2004) < 0,1 ppm
Mercure (analyse du 14/04/2004) < 0,01 ppm
Eau de cristallisation 30.2%
( ppm = partie pour un million, exemple 1 ppm = 1 milligrame pour 1 kg )
Le nigari est le produit obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d'eau. L'eau prélève les composés minéraux qui ont le plus d'affinité avec elle. Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.
La couleur du nigari peut varier, à l'image du sel complet selon la région d'extraction en fonction d'une petite quantité d'argile, intimement liée au sel, qui colore plus ou moins le nigari sans en changer sa valeur.
La principale utilisation du nigari étant de coaguler le lait de soja en vue de produire du tofou, nous avons fait un test comparé de ces deux variantes de nigari. A partir d'un litre de lait de soja, nous avons obtenu dans un cas 310g de tofou et 315g dans l'autre, ce qui montre que ces deux origines ont la même force bio-chimique.
De nombreux naturopathes conseillent d'utiliser du nigari à raison de 10g pour 1,5 litre d'eau pour faire une cure de magnésium en prenant un verre de cette eau par jour. C'est une pratique qui doit être faite sous le contrôle d'un thérapeute et pour laquelle nous ne pouvons donner aucune indication.
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4,90€ le kilo 5,28€ frais de port
ils vendent aussi par 100g mais vu les frais de port!!
le site:
http://www.bio-albi.com/catalog/shopping_cart.php
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Bref, ça ne change rien de toute façon, ni à son goût, ni à son prix !
Mais est ce que cela se conserve bien ? car je n'en ai acheté que 100 g, mais il me semble que cela va me durer un moment puisque j'en ai mis 20 g dans 1 l d'eau comme conseillé et que je n'en bois que 50 ml par jour.
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