Température de conservation des vitamines, minéraux et huile

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 19:38

En ce moment, il fait très chaud...

Y a-t-il un risque pour la conservation des nos vitamines, probiotiques, huiles, omégas et autres?

A quelle température les conserver?

Frigo or not frigo?

Message par **maï** » 28 juil. 2008, 19:39

Un conseil :
Bretagne
Pas de problème !!!!

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 19:43

Yes, mais Paris????

Message par **maï** » 28 juil. 2008, 19:46

Certes, un peu loin pour stocker tes provisions.
Il fait si chaud que celà à Paris ?

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 19:51

31°C!

Message par **laziza** » 28 juil. 2008, 19:54

bonjour Cocote
je conserve toujours les probiotiques au réfrigérateur, même en hivers.
pour le reste je n'ai jamais remarqué d'indications particulières de conservation.

bonne soirée

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 19:58

Moi idem pour les probiotique, lorsque c'est indiqué sur la boîte...

Par contre, pour les omegas3, les huiles d'onagre et de bourrache...etc

???

Et autres???

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 20:03

Je m'en voudrais de saccager involontairement les super produits que m'a procuré Persephone!

Message par **Anonyme** » 28 juil. 2008, 20:04

Pour les probiotiques cela dépend de la méthode de fabrication et d'encapsulation. Quand cela nécessite d'être réfrigéré, c'est écrit sur la boîte. Mais les uns ne sont pas plus efficaces que les autres.

Pour les oméga-3 je les conserve toujours au frigo et je conseille à tout le monde de faire la même chose. Même si les produits contiennent de petites doses d'antioxydants, il vaut mieux être prudent vu la fragilité de ces acides gras qui sont très concentrés dans les gélules.
Pour les huiles d'onagre et de bourrache, c'est moins sensible donc on peut ne les mettre au frigo qu'en cas de grosses chaleurs et pas le reste du temps.

J'espère que l'orage va claquer ce soir sinon la nuit risque d'être mauvaise!

Message par **Anonyme** » 28 juil. 2008, 20:05

Ah et puis pour tout ce qui ne contient pas de lipides, ça ne craint pas vraiment.

Message par **cocotte** » 28 juil. 2008, 20:11

Quelques orages de prévu pour la nuit.

Demain, grosse chaleur idem.

Merci Persephone, je m'en vais les mettre au frais... si c'est pas trop tard!

Donc... les omégas3 et les huiles onagre-bourrache, tu ne peux pas les emporter en vacances...

Dommage!

Message par **Anonyme** » 28 juil. 2008, 20:17

Si, pas de problème pour les vacances. le temps du trajet sans frigo, cela va très bien. Même si c'est loin.
Mais si c'est en camping sans endroit frais, c'est certain que ce n'est pas idéal. car au delà de la conservation du produit proprement dit il y a aussi la capsule de gélatine! Qui risque plus ou moins de fondre à partir d'une certaine température, surtout avec l'effet de serre dans la boîte.

Message par **ulricha** » 29 juil. 2008, 07:22

J'ai aussi mis ma vit D au réfrigérateur. C'est précisé: à conserver en-dessous de 25°, et on dépasse allègrement d'une dizaine de degré chaque jour (à l'ombre)

Pour la route, Cocotte essaie de prévoir une tite glacière, ou un sac de transport des surgelés

Fait chaud içi !!

Message par **cocotte** » 29 juil. 2008, 08:33

D'accord ma petite Ulricha, c'est noté!

Message par **Anonyme** » 29 juil. 2008, 11:06

ulricha, c'est du Dédrogyl que tu prends. C'est plus fragile que de la vitamine D normale.
Et même dans la vitamine D3 il y a différentes méthodes de fabrication donc de conservation.

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