interdit ou pas
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piou
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manu
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"ultra levure"= saccharomyce boulardii
c'est le petit frère de la levure de bière saccharomyce cervicae... et tout les 2 sont cousins avec le "candidas albicans".
Voilà le contexte familial des levure présenté.
mis à part les sources possibles de contamination par gluten, les levures de bières apportent des vitamines du groupe B, du selenium...
Mais, ça fait un moment que je pose la question, et je ne sais toujours pas si les levures, sont bonnes ou pas, vu le lien familial avec les candidas albicans??????
c'est le petit frère de la levure de bière saccharomyce cervicae... et tout les 2 sont cousins avec le "candidas albicans".
Voilà le contexte familial des levure présenté.
mis à part les sources possibles de contamination par gluten, les levures de bières apportent des vitamines du groupe B, du selenium...
Mais, ça fait un moment que je pose la question, et je ne sais toujours pas si les levures, sont bonnes ou pas, vu le lien familial avec les candidas albicans??????
alimentation et spondylarthrite: le site de MANU
Attention malheureusement Manu s'est fait hacké son site qui était pourtant super intéressant , dès que l'on clique sur le lien , un téléchargement s'opère , ne donc pas tenté de l'ouvrir , allez plutôt sur son blog http://alimentation.canalblog.com/
Manon
Attention malheureusement Manu s'est fait hacké son site qui était pourtant super intéressant , dès que l'on clique sur le lien , un téléchargement s'opère , ne donc pas tenté de l'ouvrir , allez plutôt sur son blog http://alimentation.canalblog.com/
Manon
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petzouille
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En principe,en EUROPE la levure utilisée est un sous produit de fabrication de la biere,elle ne coute quasiment rien aux fabricants qui la commercialisent
Mais il est possible de cultiver ce même microorganisme sur de la melasse de sucrerie,et dans ce cas,il n'y a aucun risque de présence de gluten..des usines entieres utilisent ce procédé
Quelque soit l'origine les levures ont des compositions tres voisines sur le plan des nutriments:Vitamines B,acides aminés,selenium,chrome ,pratiquement pas de lipides
Bien que proches des levures pathogenes comme le signale MANU ,leur métabolisme est different,car elles transforment les sucres en ALCOOL et CO2...alors que le metabolisme des candidas donne de l'acide tartrique,toxique
Enfin il faut bien distinguer les levures dites "vivantes" ou "revivifiables" qui vont coloniser plus ou moins le tube digestif...de celles qui sont "stabilisées",cad tuées par la chaleur..celles la ,agissent simplement par leurs apports de nutriments et à mon avis il vaut mieux utiliser de la levure "stabilisée" et eviter les vivantes
Bonne journée
PETZOUILLE
Mais il est possible de cultiver ce même microorganisme sur de la melasse de sucrerie,et dans ce cas,il n'y a aucun risque de présence de gluten..des usines entieres utilisent ce procédé
Quelque soit l'origine les levures ont des compositions tres voisines sur le plan des nutriments:Vitamines B,acides aminés,selenium,chrome ,pratiquement pas de lipides
Bien que proches des levures pathogenes comme le signale MANU ,leur métabolisme est different,car elles transforment les sucres en ALCOOL et CO2...alors que le metabolisme des candidas donne de l'acide tartrique,toxique
Enfin il faut bien distinguer les levures dites "vivantes" ou "revivifiables" qui vont coloniser plus ou moins le tube digestif...de celles qui sont "stabilisées",cad tuées par la chaleur..celles la ,agissent simplement par leurs apports de nutriments et à mon avis il vaut mieux utiliser de la levure "stabilisée" et eviter les vivantes
Bonne journée
PETZOUILLE
"De l'ATOME au GÊNE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
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