Dernier message de la page précédente :
Si c'est autorisé le bon bon acidulé, c'est parfait. Avec sucre ou sans ?début de régime
-
- Colocataire
- Messages : 10
- Enregistré le : 04 déc. 2020, 09:45
- Enquête de référencement : internaute
- clear
- Colocataire
- Messages : 9817
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: début de régime
Par contre, sans sucre ça veut dire édulcorant alors attention à la quantité journalière afin d'éviter les troubles digestifs !
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16710
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: début de régime
Je pense que le miel n'est pas bon. C'est un antibiotique naturel et la levure (champignon) n'aime probablement pas trop ce produit.MOmimo a écrit : ↑20 déc. 2020, 06:24
oh oui, j'ai bien lu le fil de discussion concernant ton pain... j'ai fait plusieurs essais avec tjrs 400g farine de sarrazin (complète puis non complète) - 100g de foufou - 1 cs de gomme de guar - 10g sel et 450 g eau- avec de la levure fraiche qui a très modérément monté (à la chaleur + du miel) puis de la levure sèche - monte pas Bon ce n'est pas grave, la mie est moelleuse et la croute bien croustillante. Merci d'avoir pris le temps de me répondre, je sais que je déterre un vieux post qui t'a déjà bien occupé à expliquer la chose par le passé.
bonne journée
Du sucre, même raffiné, fait l'affaire, c'est pour nourrir la levure qui le transforme (et la quantité est tout de même minime).
Les explications, que je fait ici, c'est pour ceux qui ne cherchent pas à fond ou qui ne trouvent pas. Tu ne me dérange donc pas du tout.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
-
- Colocataire
- Messages : 10
- Enregistré le : 04 déc. 2020, 09:45
- Enquête de référencement : internaute
Re: début de régime
super! le prochain avec du sucre - Je vais bien finir par y arriver Merci et bonne fin de wePatrickS a écrit : ↑20 déc. 2020, 11:56 Bonjour,
Je pense que le miel n'est pas bon. C'est un antibiotique naturel et la levure (champignon) n'aime probablement pas trop ce produit.MOmimo a écrit : ↑20 déc. 2020, 06:24
oh oui, j'ai bien lu le fil de discussion concernant ton pain... j'ai fait plusieurs essais avec tjrs 400g farine de sarrazin (complète puis non complète) - 100g de foufou - 1 cs de gomme de guar - 10g sel et 450 g eau- avec de la levure fraiche qui a très modérément monté (à la chaleur + du miel) puis de la levure sèche - monte pas Bon ce n'est pas grave, la mie est moelleuse et la croute bien croustillante. Merci d'avoir pris le temps de me répondre, je sais que je déterre un vieux post qui t'a déjà bien occupé à expliquer la chose par le passé.
bonne journée
Du sucre, même raffiné, fait l'affaire, c'est pour nourrir la levure qui le transforme (et la quantité est tout de même minime).
Les explications, que je fait ici, c'est pour ceux qui ne cherchent pas à fond ou qui ne trouvent pas. Tu ne me dérange donc pas du tout.
Patrick
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 7 Réponses
- 1391 Vues
-
Dernier message par Printemps
-
- 6 Réponses
- 1380 Vues
-
Dernier message par Le chti
-
- 9 Réponses
- 1818 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 7 Réponses
- 1918 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 9 Réponses
- 1588 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 4 Réponses
- 2292 Vues
-
Dernier message par celinechti
-
- 1 Réponses
- 789 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 14 Réponses
- 2234 Vues
-
Dernier message par marya
-
- 8 Réponses
- 1360 Vues
-
Dernier message par marie-claire
-
- 10 Réponses
- 1632 Vues
-
Dernier message par desactivée
-
- 8 Réponses
- 1444 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 9 Réponses
- 3766 Vues
-
Dernier message par caribou
-
- 14 Réponses
- 3493 Vues
-
Dernier message par caribou
-
- 13 Réponses
- 1581 Vues
-
Dernier message par LydiaO