L'huile de colza
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L'huile de colza
L'huile de colza est conseillée dans l'alimentation Seignalet....je n'en ai pas acheté depuis longtemps parce que la derniére fois je lui avais trouvé un goūt trés fort , elle était bio et 1ére pression à froid. Avez-vous remarqué çà ? Il y a t'il des marques à privilégier ou existe t'elle en
version désodorisée.?
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
Elle a un léger goût de noisette.
J'en avais testé d'autres dont je n'aimais pas du tout le goût.
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: L'huile de colza
Ambrechloé a écrit : ↑24 mai 2020, 18:35 Bonjour,
L'huile de colza est conseillée dans l'alimentation Seignalet....je n'en ai pas acheté depuis longtemps parce que la derniére fois je lui avais trouvé un goūt trés fort , elle était bio et 1ére pression à froid. Avez-vous remarqué çà ? Il y a t'il des marques à privilégier ou existe t'elle en
version désodorisée.?
Bjr,
Pour moi c'est le goût des oméga 3 .... Pas bon.... Je n'aime aucune huile de ce type, colza, lin .... MAIS comme je suis pragmatique et que je veux profiter de leur bienfait, je les utilise qd même (et oui je suis têtue ).
Mon truc, je me fait un mélange 1/2 huile olive, 1/2 colza ou lin, j''alterne les btles
Tout bio vierge et première pression à froid. Je prends des huiles d'olives avec un peu de caractère et elles masquent le goût des omégas 3 que je n'aime pas. Attention tjrs garder au frigo lin colza ou le mélange. J arrose mes crudités, cuidités et poissons avec ce mélange et comme ça ça passe.
douleurs inflammatoires et tendinites chroniques depuis mai 2017 (cervicales, dorsales, lombaires, sacro iliaques, épaules, coudes, poignets, mains, genoux), spondylarthrite diagnostiquée en janvier 2019, régime Seignalet depuis le 1er février 2019, on y croit ! Violoniste quand j'ai le temps, les orages ça doit être ma faute
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Re: L'huile de colza
Tu n'aime pas les oméga 3?
Alors, tu ne manges pas de thon, sardines, maquereaux, saumon?
C'est le goût des graines que tu n'aime pas.
Certaines huiles sont plus ou moins fortes en goût.
Moi, j'en prends un peu partout. Mais ma femme qui est plus "sensible" que moi, préfère nettement celle achetée à la Bocoop.
C'est la marque ELISA huile de colza vierge biologique (fabriquée en Italie).
Les huiles désodorisées sont traitées par la chaleur et/ou chimiquement. Donc on oublie.
Patrick
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Re: L'huile de colza
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Re: L'huile de colza
Je vais tester la marque Elisa que j'ai vu à ma biocoop...., j'aime beaucoup l'huile de noix crue ainsi que l'huile de cameline mais elles sont quand même trés chères.....à ne pas utiliser tous les jours ou en petite quantité....
Bonne info pour la désodorisation, je ne connaissais pas le procédé ...à fuir donc...
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Re: L'huile de colza
Petit détail/rappel très important:
Les acides gras poly insaturés, oméga 3 et 6 sont sous forme CIS. Quand on les chauffe, elles passent en forme TRANS (à ne pas confondre avec les graisses trans, saturées).
C'est à ce moment que notre corps n'arrive plus à les utiliser correctement. Donc les bienfaits qu'ils apportent (acides gras essentiels) ne sont pls la, il reste uniquement les calories.
Les deux formes sont identiques, mais inversées.
C'est comme un gant gauche qu'on ne peut pas mettre à la main droite.
D'où la préconisation de ne pas chauffer ces huiles, surtout celle s riches en oméga 3, les plus fragiles.
L'huile d'olives est, elle, riche en oméga 9, beaucoup plus stables à la chaleur.
Patrick
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Re: L'huile de colza
Mais dans le rėgime Seignalet, si j'ai bien compris, il faut privilégier les huiles consommées crues : de noix, soja , colza, bourrache et onagre car elles sont plus riches en oméga 3...(dans son livre il ne mentionne pas huile de lin et cameline pourtant tout aussi riches .)..
A mon sens huile d'olive est plutõt à limiter dans les salades parce que contient beaucoup moins de ces oméga 3 non ?
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Re: L'huile de colza
@Patrick : si si j'adore absolument tous les poissons, surtout d'ailleurs sardine maquereau et compagnie .... Les plus "goutus". Effectivement c'est les huiles que j'aime pas. Les graines par contre ça passe je mets une cuil à soupe de graines de lin moulues ds mon pt dej le matin et ca passe.
Le thon je n'en mange plus, trop pollué, le saumon très rarement plus assez naturel. De tps en tps j'en achète du sauvage mais comme c'est un gros poisson même pb que pr le.thon, très concentré en mercure ...
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Re: L'huile de colza
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