Régime équilibré

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Moi aussi je trouve tes menus très bien et bravo pour le fait que tu cuisines beaucoup.

[patricia59]

Pour les protéines il faut compter 1g par kilo de poids idéal répartis sur les 4 repas de la journée en comptant une collation à 17h (1/2 dose pour le 3ème )
Au début j'ai tout relevé les étiquettes, pesé et calculé (même la farine pour le pain !)

Un vrai casse tête !

Maintenant je me monte moins le chou. Je fais un peu au pif. Trop de protéines, il paraît que tu grossis (?) et que tes urines moussent (?) - Pas assez, tu as faim (?).

Fais comme tu le sens, tu as les bases,ensuite tu amélioreras à ta façon et ce seras forcement bien !

[saltarella]

Pour les protéines il faut compter 1g par kilo de poids idéal répartis sur les 4 repas de la journée en comptant une collation à 17h (1/2 dose pour le 3ème )
Au début j'ai tout relevé les étiquettes, pesé et calculé (même la farine pour le pain !)

Un vrai casse tête !

Maintenant je me monte moins le chou. Je fais un peu au pif. Trop de protéines, il paraît que tu grossis (?) et que tes urines moussent (?) - Pas assez, tu as faim (?).

Fais comme tu le sens, tu as les bases,ensuite tu amélioreras à ta façon et ce seras forcement bien !

Ah ça ça me plait
Exactement tout peser au grammes près est un casse tête sans nom et inutile pour le commun des mortels.
Après faut pas tomber dans l’exces Et manger une entrecôte de 500 gr.
Mais si tu n’as pas tes 4 protéines par jour réparties en 4 repas c’est rien si pendant 3 jours tu ne manges aucune protéine tu ne tomberas pas raide.
Bref cool et profitez de l’ete Avec ces bons légumes et fruits, ces salades appétissantes, ces invitations d’amis où l’on partage nos bons produits et bons moments et si on boit 2 verres ou mange une viande grillée ce n’est pas grave.

[dubbleace]

Merci de la précision Saltarella

[Bernargo]

Bonsoir,
Mille et un mercis pour vos réponses, et vos encouragements!
Patricia 59, tu écris: 1 g de protéines pas kg de poids... Protéines animales et céréalières confondues?...
Bonne fin de soirée à toutes, bonne nuit, et bon weekend!
Bernargo

[patricia59]

Patricia 59, tu écris: 1 g de protéines pas kg de poids... Protéines animales et céréalières confondues?...

Oui. Animales ou céréales + légumineuses
Et 15 g de protèines c'est 2 oeufs ou 2 T de jambon ou 80 g de volaille ou boeuf maigre ou 100 g de poisson ou 200g de lentilles pois chiche ou 100g de noix...

J'ai eu tout un dossier d'une dizaine de pages à mon médecin à ma première visite pour faciliter le retour à une alimentation équilibrée. Je pense qu'il est sérieux même si un peur trop "rigoriste" à mon goût... Bref, si ça t'intéresse ou si ça intéresse quelqu'un , je peux l'envoyer... Suffit de me dire comment !

A savoir que c'est parfois (je me répète) un vrai casse tête ; encore aujourd'hui je me pose des questions (heureusement ya l'appart !) ; je pense qu'on ne fera jamais 100% parfait mais on fera toujours 100% au mieux de nos capacités

Bon repos dominical à tous !

[Bernargo]

Merci, Patricia(59),
Je pensais que manger un morceau de viande (p.ex.) de 100 g me procurait 100g de protéines... Stupide, n'est-ce pas?... A la suite de ton message, j'ai fait (enfin!) des recherches sur le Net, et trouvé une tables de correspondance (en g) entre aliments et protéines... Me voilà donc rassuré: je ne consomme pas de protéines en excès...
Comme je l'ai dit dans un autre post ("Présentation"?), j'ai des années durant "souffert" d'orthorexie, et fini par f..tre ma santé en l'air (terrible colopathie... mais à propos de laquelle mon médecin n'a jamais voulu prendre en considération l'hypothèse d'un dysfonctionnement de l'intestin grêle!) Mais me nourrir reste un acte... un peu angoissant, d'autant que mon épouse refuse de s'engager avec moi dans un changement de régime... Mais ainsi va l'amour, dans/avec la différence!...
Merci pour ta réponse!
Bien à toi, et à toutes et tous,
Bernargo

[patricia59]

[petzouille]

Bonjour
le "régime SEIGNALET"est un cadre très général et chacun peut le percevoir et l'intégrer selon ce qu'il compris
et au niveau de la mise en application ça va se traduire par d'énormes différences
voire même à des carences sur certains nutriments..et des apports suffisants sur d'autres
Bonne journée

PETZOUILLE

[clear]

Bernago, tu as fait une sacrée découverte ! je ne me moque de toi pas puisque il n'y a que lorsque j'ai fait le régime Dukan que j'ai appris que 100g de viande ou oeufs, abats, poissons etc ...ne voulaient pas dire 100 g de protéïnes car il fallait que je fasse attention à ma fonction rénale !
Avant je ne me souciais pas de tout ça !
Si tu peux essaie de ne plus être dans le contrôle.
Il suffit que tu exlues les glutens et les produits laitiers si tu n'as pas d'autres interdictions sinon dans ce cas là tu affines.
Rien qu'avec ces suppressions, tu peux cuisiner également pour ton épouse sans qu'elle se rende compte.
Elle a tellement dû te voir te prendre la tête jusqu'à Seignalet, qu'elle doit penser : encore un nouveau régime !
Cool cool !

[Bernargo]

Bonsoir, Clear (et les autres),

Tu as raison: ce qui me... tue... c'est le contrôle!
Le problème de ce besoin jamais satisfait du contrôle, c'est qu'on finit par... en perdre le contrôle... D'une certaine manière, c'est le contrôle... qui prend le contrôle! Entraînant la perte d'autonomie!...

En effet, mon épouse m'a vu... et me voit encore me prendre la tête avec mon régime... Mais nos manières de s'alimenter sont devenues presque incompatibles! Je cuisine alors différemment pour chacun de nous... Mais... pas simple!

Merci pour ta réponse,

Bernargo

[manon]

C’est un des buts de l’Appart’ Bernago
Arriver à inclure cette manière de s’alimenter comme une normalité dans son quotidien sans prise de tête
Je comprends parfaitement ta femme alors qu’il y pourtant a une multitude de recettes existantes qui ne requiert pas de produits laitiers ni de farine
Des idées
steaks hachés 100/100 bœuf avec une ratatouille
Omelette champignons ou autres
Méga salade de crudités On peut penser aux Pommes de terre , riz, haricots verts pour un plat consistant
Bref il suffit de chercher un peu
Courage à toi