Je n'arrive pas à me lancer

[Zébrou]

Dernier message de la page précédente :

C'est ça faut que tu trouves l'alternative au petit dej' qui te va bien...et l'organisation qui va bien avec, moi je congèle des madeleines et muffins pour les matins où c'est speed.
Je mange aussi des cracottes "pain de fleurs"....très pratique!!!
Et effectivement il m'arrive de manger salé de temps en temps au petit dej'....pas encore des sardines mais un 1/2 avocat avec un oeuf à la coque!!!
Teste des recettes, des nouveaux produits...limite aux max les interdits et sans fixer de date tu vas glisser vers le régime sans stress!!!
Certains ont besoin d'un changement net du jour au lendemain, toi tu as peut-être besoin d'y aller progressivement.

[Aioly]

Juste une précision concernant mon exclusion des sucres rapides pendant un certain temps, avant de connaître Seignalet, c'est suite à une tumeur cancéreuse qui a amené l'ablation du rein gauche il y a 7 ans.
En rémission de cancer, il faut avant tout exclure les sucres rapides dont se nourrissent les cellules cancéreuses.
Depuis j'ai conservé aussi des principes de chrononutrition: manger gras le matin, protéiné le midi et le plus léger possible le soir, les sucres naturels (fruits) toujours en dehors des repas pour éviter de relancer l'addiction au sucre --> outre une perte de surpoids assez inattendue qui n'était pas un objectif, j'en ai retiré un net regain d'énergie, notamment en fin de matinée: plus de fringale ni de sensation de froid.
NB: je petit déjeune assez tôt vers 6h00 - 6h30, très copieusement, ce repas m'apporte près de la moitié des calories de la journée.

[Zébrou]

Tu tiens de 6h jusqu'au repas du midi ou tu prends une collation dans la matinée?

[Aioly]

Juste 1 ou 2 fruits à 10 heures idem à 16h00.

[Zébrou]

Ok, merci!!!

[ilike music]

Moi je suis ok avec tout le monde, il faut chercher autre chose que le pain qui fasse VRAIMENT plaisir. ça existe forcément. Et c'est pas obligatoirement les erzast de pain qui ne seront au final pas aussi sympa que du vrai pain bourré de gluten (je comprends pas le doc il dit que c'est mauvais pour la santé mais moi je trouve que c'est si bon

). Moi au final, mon besoin de "mâcher/croquer" est satisfait avec des fruits secs (mélange de noix, noisettes, cacahuètes, noix de cajou, amandes) que je mélange aux fruits frais. C'est vrai que les fruits tout seuls ne rassasient pas lgt. Maintenant je les fais tremper la veille pour éliminer l'acide phytique).
Les biscottes de sarrazin et compagnie ne m'ont pas convenues.
Allez Noisette, fait plein d'essais pendant ta transition/réflexion, tu vas trouver et tiens nous au courant !!

[Noisette]

Bag, pas bête les flakes de sarrasin, un genre de pétales soufflés, ils m'ont déjà fait de l'oeil, est ce que c'est bon ?

Je compte aussi essayer les galettes/pancakes de sarrasin suggérés par Manon, faut que je fouine du côté des recettes..

Et surtout : je vais tenter de trouver des recettes de cake type sarrasin banane ou sarrasin pomme, que je cuirai au vitaliseur ! Pour moi je pense que ça serait la meilleure alternative, j'adore l'idée des cakes au petit déj', en plus y'a un côté pratique, t'as juste à te couper une ou deux tranches le matin, ça serait le top !

Zébrou, tes muffins et madeleines sont maison ? Si oui quelles sont tes recettes ?
Les cracottes pains des fleurs je trouve ça assez bon oui, mais à moins d'en manger des tas, c'est super léger, moi ça ne me cale pas

Ilike Music, tu dis faire tremper tes noix la veille, ce qui est je pense une très bonne chose pour éliminer un maximum d'anti-nutriments, mais est ce que tu trouves que ça change le goût ? Ou pas ? Je n'ai encore jamais essayé, mais je vais m'y mettre !

[manon]

Bonjour Noisette
Ce qui m’a « sauvée » au début du régime comme je tiens à le répéter que j’avais tout le temps faim c’est le quinoa
Je le faisais cuire le soir avec des pommes en tranches et un peu de sucre et je le plaçais dans un moule que je mettais au réfrigérateur pour le matin
Il y avait moins de possibilités que maintenant faut dire...En balade je me prévoyais soit deux oeufs durs soit des bananes...
Actuellement j’ai toujours le truc de la boîte de sardines dans mon sac à main au cas où j’accompagne quelqu’un dans un fast-food car je trouve toujours de la salade pour aller avec..
Je ne ressens plus de frustration mais j’ai suffisamment de mémoire pour comprendre ceux qui démarrent et je sais que ce n’est pas évident
Courage à toi Noisette

[Bag]

Bag, pas bête les flakes de sarrasin, un genre de pétales soufflés, ils m'ont déjà fait de l'oeil, est ce que c'est bon ?

Bonsoir Noisette,
chacun ses goûts mais j'aime beaucoup les flakes de sarrasin à condition qu'ils ne soient pas détrempés par le lait pour rester craquants.
Par contre je n'aime pas trop le pain de fleurs ; J'ai l'impression de manger ma boîte d’œufs

[ilike music]

cc Noisette,

Le fait de faire tremper les graines change leur goût dans le sens où comme elles redeviennent fraiches puisqu'on les réhydrate, elles sont un peu moins savoureuses, moins concentrées en goût. Elles restent quand même très bonnes. Seul bémol, les cacahuètes je trouve deviennent amères, peut être que une nuit c'est trop long du coup tant pis je ne les fait pas tremper mais bon, je n'en met que 7 ou 8. Et les noix de cajou pourrissent également si elles passent toute la nuit dans l'eau. Peut être que pour ces deux derniers éléments il faut un temps de trempage plus court à penser à faire dans le journée mais pour l'instant, je n'ai pas réussi à le faire.
Ceci étant, je mélange mes noix, noisettes, graines de tournesol trempées avec qq cacahuètes (6-8) et noix de cajou (4-5) non trempées. Je sucre le tout en y ajoutant fruits frais et secs et depuis avant hier aussi un peu de noix de coco râpée grâce à Zébrou qui m'a donné l'idée - Merci Zébrou au fait !! - Ah oui aussi parfois je parfume avec de l'eau de fleur d'oranger j'adore avec les fruits.

[Bag]

En rémission de cancer, il faut avant tout exclure les sucres rapides dont se nourrissent les cellules cancéreuses.

Bonjour ,
j'ai depuis 2014 diminué les sucres rapides lorsqu'on m'a parlé de tumeurs souvent pré-cancéreuses.J'étais assez stricte mais depuis le régime Seignalet , j'ai un peu levé le pied pour me focaliser sur les exclusions et du coup il me semble que je consomme trop de fruits secs .Qu'as-tu supprimé de ton alimentation ? C'est toi d'ailleurs qui m'avait parlé de diminuer les sucres rapides pour ma suspicion de MP
J'avais aussi perdu du

[Bag]

Fausse manip c'est parti avant que je finisse

Je disais, j'ai aussi perdu du poids mais ça m'affolait plutôt, alors c'est pour ça que j'ai plutôt levé le pied sur les sucres non interdits par Seignalet ( agave , fruits secs ..)

[marya]

Noisette, es-tu convaincu d'attaquer cette alimentation ?

[Zébrou]

Je te mets les liens vers mon TOP 5 pour petit dej'/goûter...il y a plein d'autres à la cuisine....farfouille tu y retrouveras ton bonheur!!!


viewtopic.php?f=310&t=22184#p372198

viewtopic.php?f=135&t=23447&p=401615&hi ... HE#p401576

viewtopic.php?f=94&t=22998&p=393582&hil ... es#p393582

viewtopic.php?f=312&t=22916#p391155

viewtopic.php?f=312&t=22516#p381253

[caribou]

Super Zébrou ton top 5

[Noisette]

Bonjour tout le monde !

Je pensais que j'avais répondu aux derniers messages...mais en faisant un petit tour par là, je me rends compte que non, honte à moi !

Manon, wow quelle volonté tu as ! Le coup de la boîte à sardine toujours dans le sac à main au cas où, et ben, chapeau ! C'est l'illustration parfaite du "on a toujours le choix"
Effectivement les bananes, ou les pommes pour ma part, c'est vraiment pratique en en-cas d’après-midi !
Le quinoa j'ai toujours adoré ça, je me limite même sinon j'en mangerais vraiment trop souvent, mais toujours en salé ! je n'ai jamais imaginé pouvoir en faire quelque chose en sucré, mais pourquoi pas finalement !

Bag, pour le pain des fleurs, ma mère a le même avis que toi perso je trouve pas ça incroyable, mais pas mauvais non plus, assez neutre quoi...
Je vois bien ce que tu veux dire pour les flakes tous pâteux ça doit vraiment pas être terrible ! D'ailleurs c'est valable pour toutes les céréales qu'on peut mettre dans du lait (végétal bien sûr !). En ce moment, je teste du riz soufflé au cacao, pas désagréable, mais il y a du sirop de maïs dedans, alors je ne sais pas trop si c'est vraiment OK... Peut être que l'un de vous saura me dire ?

Ilike Music, merci pour ta réponse honnête, je me disais aussi que ça devait bien changer le goût, ne serait-ce qu'un tout petit peu... Mais ma foi, je pense quand même que le trempage est une étape à respecter pour profiter au max des bienfaits des noix/graines.
J'ai d'ailleurs trouvé un listing avec les temps de trempage nécessaires à chaque type de noix, si jamais ça intéresse qqn je peux toujours le mettre en ligne ! Et effectivement pour les noix de cajou ça n'était pas très long ! (cacahuète je ne sais pas, ça n'était pas dessus)

Bag, quand tu dis que tu manges beaucoup de fruits secs, qu'appelles-tu fruits secs ? Raisins secs, dattes, figues et abricots secs, ou noix/oléagineux ? (Tout le monde ne parle pas toujours de la même chose sous l'appellation fruits secs ^^)
Les "vrais" fruits secs contiennent des sucres naturels mais ont l'inconvénient d'avoir un IG relativement élevé, pour le plupart...Donc avec modération je dirais.
Par contre le sirop d'agave, j'avais lu à plusieurs reprises que c'est vraiment une fausse bonne idée en terme d'alternative au sucre, puisque c'est en réalité un concentré de fructose raffiné...

Marya, OUIIIIII bien sûr que je suis convaincue !!! Plus que ça même ! Mon mois de transition suit son cours, doucement mais sûrement !

Zébrou, merciii pour le partage de ces recettes, elles ont l'air vraiment sympathiques