cuisson
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cuisson
I me semblait qu'il ne fallait pas dépasser 110 degrés ?
Est ce seulement pour la viande et le poisson alors ? J'ai un doute...
Merci
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Re: cuisson
Alimentation hypotoxique alliant naturopathie et Ayurvéda - La vie est un cadeau...Préservons-la
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Re: cuisson
Nine t'a bien répondu. Mais les cakes ne font pas la totalité de ce qu'on mange (-plutôt une exception), je dirais donc que ça passe (la température trop élevée).
Mais on peut aussi faire des cakes au cuit vapeur (ou au four à température plus basse). Il faut faire des essais, le temps de cuisson sera automatiquement plus long.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: cuisson
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