Mes débuts

[Nanex]

Ce post pour raconter mes débuts dans ce changement radical d'alimentation que j'ai entrepris depuis un mois pour le gluten et 15 jours pour le régime Seignalet.
Je dois avouer que lorsque le médecin a commencer à me parler d'intolérance au gluten, j'étais désemparée. Adieu la bonne bouffe, les bonnes bières. Bref les bons moments de la vie. J'avais la sensation qu'on voulait me punir. Ce n'est pas de ma faute si j'ai passé toute mon enfance et adolescence dans un fournil et si mon père (excellent boulanger et pâtissier) me faisait goûter toutes ses nouvelles recettes que je dévorais à pleine bouche. Ce n'est pas de ma faute si j'adorais les pâtes cuisinées à toutes les sauces. Et bien si en fait car je n'avais aucunement prêté attention aux mutations qu'avaient subi mon très cher blé et mon ami le maïs. Quand tout va bien on ne s'intéresse pas à ce genre de choses. C'est pour les vieux et les malades ! Et je ne suis pas encore trop vieille ni malade. Ah bon pas malade? 30 ans de psoriasis, un ventre gonflé comme si j'étais enceinte de 4 mois, une très grande partie de mon temps libre passé aux toilettes, des anémies à répétition. En fait je me voilais la face. Mais dans le courant du dernier trimestre 2015 mon état a tellement empiré que j'ai du faire face à moi même. J'étais vraiment malade et je ne pouvais pas rester ainsi. Je n'ai rien commencé au début, voulant tout d'abord suivre la piste de la médecine traditionnelle (colposcopie prévue au mois d'avril et des efferalgants). Bon je n'étais pas aidé avec tout ça. Mon mal empirait, la fatigue était intolérable, les désagréments intestinaux devenaient ingerables. Le médecin m'ayant mis la puce à l'oreille avec le gluten je me suis dit pourquoi pas ! J'ai commencé l'aventure il y a un mois. Je me voyais souffrir, ressentir un manque intolérable. Et bien non pas du tout. L'effet a été radical en une semaine plus de ballonnements et au bout de 15 je rendais visite à mes toilettes comme tout le monde. Je continuais à me renseigner sur le gluten quand je suis tombé sur un site qui parlait du docteur Seignalet. Fortement intriguée par cette méthode, je suis allée sur le site officiel, ait visité votre charmante maison et téléchargé le livre. Et ce fut une révélation pour moi, tout cela était tellement évident. Donc depuis 15 jours je suis à la lettre les recommandations, même si je tâtonne un peu mais c'est normal au début. Je n'attendais rien de bien magique juste une meilleure hygiène de vie. Mais là, quelle surprise ! Au bout de 15 jours mon pso s'est presque totalement résorbé sur les mains, les coudes et genoux. J'en ai encore beaucoup, mais je n'ai plus du tout de squames et donc plus de douleurs. Les détracteurs de cette méthode avanceront l'effet placebo mais j'ai une preuve que cette alimentation est tout bonnement salvatrice. Je n'ai rien dit ni à mon mari ni à mes enfants. J'ai adapté mes recettes avec les ingrédients autorisés par le régime. Hormis le fait que tout le monde s'est régalé, mon fils qui avait du psoriasis sur le cuir chevelu depuis 11 ans n'en n'a plus une trace et cela en 15 jours !!
Je m'excuse de ce topic un peu long mais je voulais vraiment montrer les bienfaits de ce mode d'alimentation, encourager les futurs adeptes et remercier toutes les personnes qui ont pris tellement de temps pour alimenter les sites et forums de toutes ces précieuses informations

[clear]

Bonsoir Nanex.
Il fallait bien ce descriptif pour nous faire part de ton "avant le régime" et de tes premiers résultats 15 jours après ainsi que ceux de ton fils.
On ne peut pas parler d'effet placébo puisque lui, n'était pas au courant du changement d'alimentation !
C'est encourageant pour tous ceux qui souffrent de cette pathologie et qui vont lire ton post.
Bonne continuation

[Métanoia]

Oh super Nanex ! Merci pour le partage

J'espère que les symptômes résiduels vont aussi disparaître avec le temps, quel soulagement !

[Laurette]

Bravo !!!
Et continue sur ta lancée, les bienfaits se multiplieront petit à petit...

[Collette]

Nanex : super, tu es très motivée, tu entraines toute ta famille dans cette alimentation et vous allez tous en bénéficier
Continues bien sur cette lancée et tiens-nous au courant!!

[Anonyme1]

C est un superbe départ que tu as là.

Bonne continuation

[sansan973]

[kate]

BIENVENUE A L'APPART NANEX
c'est génial que tu as des résultats si rapide Nanex...parce que les personnes doivent attendre 3 mois pour les
première améliorations....
donc vous êtes une famille intolérantes aux gluten

[saltarella]

de lire ceci

[Nanex]

Suite de mes débuts,
Ces derniers jours ont été plus compliqués que les précédents. Non pas sur l'alimentation mais sur je pense être des effets secondaires liés au décrassage. J'ai tout le temps mal à la tête, des douleurs articulaires, de la fatigue, de l'énervement. Mais je garde ma ligne directrice. La chose la plus compliquée à maîtriser me parait en fait être la cuisson des aliments. Mais je ne me prend pas trop la tête, cet élément ne paraissant pas être le plus important pour le moment.
Merci à tout le monde pour vos messages d'encouragement. Ne pas se sentir seule permet de rester motivée.

[Gwendoline]

Bon courage Nanex, garde le cap
J'ai commencé comme toi, fin janvier, après une amélioration fulgurante,
je passe par une période de décrassage sympathique, grosses poussées inflammatoires,
mais ce n'est pas grave, nous sommes bien parties

[saltarella]

Surtout ne lâchez pas,c'est signe que votre organisme travaille et purge
Le meilleur viendra,faut du temps

[marya]

Nanex
Aprés la pluie , le beau temps.
Patience

[PatrickS]

Bonjour,

Il est important de respecter les exclusions, ensuite tu attaqueras la cuisson.
Ce n'est pas toujours évident de tout faire en même temps. L'important est d'y arriver.

Patrick

[Nanex]

Pfffff ! Je suis allé à mon rendez-vous chez le gastro afin de programmer ma coloscopie. Deux mois pour avoir ce rendez-vous, et vu mon état elle est programmée en urgence ainsi qu'une fibro dans une semaine et demie. Mais avant je dois vite voir un dermato et un rhumato. Il soupçonne une spondylarthrite enkilosante. Ce qui m'embête vraiment c'est que 5 jours avant il faudra que j'engloutisse un tas de gluten pour ne pas fausser les résultats. J'appréhende vraiment car depuis le début je n'ai pas fait un pas de travers et je me sens réellement mieux. J'ai peut être seulement abusé du tout cru mais c'est tout. Allez la suite au prochain épisode !