Expérience Régime de Jonathan - SPA

[Laurette]

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Au top notre Jonathan !!!
Et pour l'italien, je suis certaine que tu vas te débrouiller, tu peux toujours te rabattre sur une salade, une viande ou du riz (mais attention au risotto avec de la crème en général).
Tu nous diras ?

[ljonath]

Oui alors je peux vous dire que l'expérience Italien est assez mitigée. Le resto est le café Artcurial à Paris. C'est top mais compliqué pour les gens comme nous.
Ils proposent des fusilli sans gluten, mais à la lecture de la carte j'ai opté pour du thon avec légumes...
Le thon était super (avec des graines de sésames), mais accompagné de légumes panés, assaissonés d'une crème au beurre et à l'encre de sèche, et quelques raviolis à coté.

Bref j'ai mangé le thon, demandé un peu de légumes 'natures' sous l'oeil compatissant de ma cliente et pris un café!
la prochaine fois ce sera une bonne brasserie Tartare/haricots verts...

Mais sinon le resto est top et l'endroit magnifique

[lélé31]

J'ai trouvé des tagliatelles gerble sans farine ni amidon de maïs

[ginette 25]

bonjour tout le monde.

Jonathan, je suis nouvelle. et je lisais ton fil. C'est quoi ta maladie, SPA?

moi, j'ai plusieurs maladies mais plus précisément fibre et SFC et je suis le régime depuis 5ans 1/2 et j'ai des améliorations encore tous les jours. Alors, si ce régime est pour toi, je t'encourage à continuer; tu en seras grandement reconnaissant au fur et à mesure que tu gagneras en amélioration

[saltarella]

Resto italien pas facile de trouver de quoi se mettre sous la dent, je prend souvent une salade quand j'y vais ou une piece de viande avec des légumes natures mais dans certains à part des pâtes et des pizzas y'a rien d'autre

[valérie78]

je suis tentée;;;;.
Que prendre au petit déjeuner ?????

[Laurette]

Valérie....
Je te propose d'ouvrir un sujet perso à la "Grande Chambre" (voir dans index) où tu pourras poser tes questions.
Ici, c'est le post de Jonathan, nous pouvons y répondre et partager nos expériences mais pas y poser ses propres questions...sinon ça devient vite le fouillis !!!
D'autre part, tu as la grande barre blanche de recherche tout en haut pour trouver des réponses.
Merci !

[ljonath]

Salut à tous!

Quelques temps que je ne suis pas passé faire un saut à l'appart, mais me voilà après 1 mois de régime.
Ces dernières semaines ont été mouvementées à la maison: angine pour les parents, rhume à gogo pour les enfants, nuits agitées... le standard quand on a des ptits bouts en hiver.

En tout cas pas de "vrais" écarts pour moi, je m'y tiens et j'y crois
J'ai bien compris qu'il fallait du temps, a minima 3 mois pour avoir des résultats et généralement encore plus. Donc moral garder il faut pour fonctionner le régime doit.

J'ai vu pas mal de reportages dernièrement sur les comportements industriels de l'agroalimentaire et je suis horrifié. Tant d'un point de vue écologique que sanitaire, il semble bien qu'on ait pris 60 ans dans la vue de mauvaises habitudes dans la course à la productivité et au pognon. Ok il faut produire à manger pour tout le monde, mais les travaux de Seignalet montrent bien à quel point il est important de bien manger ( an apple a day keeps the doctor away) et economiquement c'est plus rentable. Tout ca me désole et me fatigue plus que ma SPA, cette hypocrisie latente et incapacité des pouvoirs publics à faire ce qui est bien.
Heureusement il y a des initiatives passionnantes comme l'eco-agriculture, qui ont des rendements supérieurs à ceux de l'industrie habituelle, et qui ne mettent pas nos enfants en danger.

Bref... Sinon les écarts:
- je réchauffe toujours régulièrement au micro ondes. c'est vraiment galère sinon. comment vous faites vous qui travaillez, avec des enfants et qui rentrez tard le soir? vous faites du frais à chaque fois? (j'essaie de faire du cru pour moi, c'est l'occasion).
- j'utilise toujours régulièrement ma poêle et je pense que c'est pas optimal au regard du mode de cuisson.
- invité chez un copain: rosbeed, pommes de terres, petits pois: excellent ,mais cuisine au beurre....
- j'ai bu quelques cocas (et je pense que là c'est le sucre qui n'est pas bon?)

Je lorgne sur la Ben & Jerry's que ma femme s'envoie de temps en temps, mais finalement c'est elle qui goûte mon dernier cake à la farine de chataigne... hahahaha je suis le plus fort!
besoin de vacances mais c'est autre chose d'ailleurs elles arrivent bientôt.
la clope c'est fini on en parle plus.
J'oublie volontairement mes médicaments de temps en temps (AINS et antidouleurs), pour voir ce que ca fait et tester un peu le régime. pour l'instant j'ai toujours repris

Ai perdu qqes kilos, et ai bien séché mais ça c'est plutôt un bon point pour moi!

J'ai fait la connaissance des anti-TNF hier sur France 5, mais à la lecture des effets secondaires, je ne suis pas du tout du tout chaud. Ma SPA est light et si je n'ai pas repris le sport, je vis très bien avec les médocs donc j'ai pas prévu de m'en mettre d'autres dans la pomme, l'idée du régime est justement de m'en passer!

Le bisou!
J.

[marya]

Petit à petit Lionath, tu ne peux pas tout chambouler
du jour au lendemain.
De toute façon, tu constateras au fur et à mesure
que ton corps refuseras le coca, le beurre etc....
Tu vas y arriver, doucement mais surement.
Bon courage

[lélé31]

Justement anti tnf, j'ai pas trop compris
Je suis un peu perdue là dessus
N'empêche le prothèse de genou m'a halluciné

[PatrickS]

Bonjour,

Pour réchauffer, j'utilise souvent une grande poêle, j'y met un fond d'eau, puis le/les produit/s à réchauffer, je couvre et chauffe à feux doux.
Une grande poêle pour que l'épaisseur soit aussi réduite que possible et le réchauffage plus rapide. En gros cela varie entre 5 et 10 minutes.

Patrick

[estelle31]

Tu nous fais sourire et c'est vraiment super motivant de lire ton petit journal de début de régime.

Moi j'ai eu le même problème avec le matin. Le pain des fleurs, ça va quand je ne bosse pas… mais quand je dois faire cours (prof !) et que je dois tenir jusqu'au déjeuner, je me fais des flocons de sarrasin (c'est comme pour préparer les flocons d'avoine, interdits eux). Avec un fruit, de la la cannelle ou de la poudre de caroube.

[saltarella]

Jonathan tout roule petit à petit ça va se dérouler tout seul tu vas voir.
Pour le coca et les cuissons ne t'en fais pas trop pour le moment, petit à petit tu verras que tu allumeras de moins en moins le four,puis après de moins en moins la poêle mais ça prends du temps (j'en suis là pas encore assez de cru sauf les crudités,manque les protéines crues )

[ljonath]

Merci à tous pour vos messages
Vous êtes très sympas!

[patricia06]

Bonjour,

Pour réchauffer, j'utilise souvent une grande poêle, j'y met un fond d'eau, puis le/les produit/s à réchauffer, je couvre et chauffe à feux doux.
Une grande poêle pour que l'épaisseur soit aussi réduite que possible et le réchauffage plus rapide. En gros cela varie entre 5 et 10 minutes.

Patrick

Salut Patrick,
J'utilise aussi le micro-onde pour aller plus vite. Ton astuce m'interesse...
Ton produit à réchauffer est un récipient en verre, en terre ou direct avec une assiette? Tu fais un bain-marie en sorte? Quand tu couvres, il faut que ton produit à chauffer ne soit pas trop haut pour pouvoir mettre un couvercle sur la grande poêle?

@Jonathan: Tu verras avec le temps tu vas trouver toutes les bonnes astuces qui te conviennent.
Moi aussi j'étais morte de faim au début! Mais ça passe avec le temps!
Augmente les protéines et les "bons" gras et tu verra que tu sera plus rassasié.
J'ai essayé plein de petits dej et ce qui me cale bien c'est oeuf à la coque (parfois 2 si j'ai bien faim) et une banane. Ma ou mes banane(s) je l'écrase et y rajouter une cuillère à soupe d'huile de coco et un peu de citron. Et après tu peux rajouter ce que tu veux en plus (noix, raisins, baies...etc...).
Amenés avec toi toujours des noix en cas de faim...ca fait tenir plus longtemps jusqu'au prochain repas.
Les bananes c'est aussi royal contre la faim.

Pour les enfants (j'en ai 4!) j'ai toujours des carottes/concombres/poivrons...etc... à tremper dans de la tapenade, ça cale bien.
Les avocats...rassasiant, pour nous et pour les enfants!
J'ai remplacé les anciens repas rapide des enfants plein de gluten par par exemple:
-une carotte, un demi-avocat, un oeuf à la coque, un morceau de chocolat....et après ils ont plus faim!
-J'utilise aussi des macédoines de légumes en conserve (pas top...mais bon) avec un peu de mayo, ketchup, huile d'olive, vinaigre....ils adorent et c'est hyper rapide. Si tu y rajoutes un demi-avocat, un reste de poulet...ça suffit.

Continues comme ça tu t'en sors super bien! Félicitations!

[PatrickS]

Bonjour,

Quand je réchauffe dans la poêle, je mets le produit à réchauffer directement dans la poêle, pas dans le genre bain marie.
L'eau que je mets permet de ne pas faire griller l'aliment (déjà cuit).

Par exemple, hier on a mangé du colombo et du riz. Le riz cuit comme d'habitude. Le colombo, qui avait été congelé, a été sorti la veille. On l'a juste mis à réchauffer selon ma méthode.

Patrick