Concrètement et en pratique ?

[manon]

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Merci Clémentine

Bon, j'ai fait mes premières courses.
Pain de mie et biscottes de marque Allergo (vous connaissez?) surtout pour tester

Bonsoir Muzo , j'attire ton attention et tant qu'à faire à tous ceux qui ont pu te dire que c'était bon.....
Déjà au regard de tous les ingrédients qui composent cette "mixture

"Eau, amidon de maïs,amidon modifié de pomme de terre, farine de soja, amidon modifié de tapioca, levure de boulanger, huile de palme non hydrogénée, sirop de glucose, sucre, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme guar), conservateur (propionate de calcium), émulsifiant (Stéaroyl 2 lactylate de sodium). Fabriqué dans un atelier qui utilise des œufs.

mais surtout pour l'amidon de maïs, même si certains pourraient rétorquer qu'il n'y a pas de
pas de problème , pour en avoir discuté directement au téléphone avec Jean Seignalet ,et sur mes propres constatations , pour démarrer , il vaut mieux faire sans..

C'est évident que le régime Seignalet est plus dur à suivre que le régime pour les malades coeliaques car nous ne pouvons pas utiliser la plupart des produits dits sans gluten
mais on devrait mieux se pencher sur les interactions du maïs ..

Courage à toi, pas simple, les débuts , et imagine , il y a douze ans quand j'ai démarré , il n'y avait pas l'Appart' ....

[flöchen]

bonsoir Muzo,

pour tes tartines, essaie comme beaucoup ici, le pain des fleurs en mag bio ou sur le net.

la farine de sarrasin est bien aussi ,tu t'en fait des galettes à garnir à l'infini : de la farine, du gros sel non raffiné, un oeuf et de l'eau. ça te fait une pâte à crêpe.
une louche dans une poële, tu laisses bien prendre et tu retournes et yapluka

pour la vit C ,nous prenons aussi souvent ceci :

http://www.laboratoire-obst.com/acide-l ... g-872.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[MuZo]

surtout pour l'amidon de maïs, même si certains pourraient rétorquer qu'il n'y a pas de
pas de problème , pour en avoir discuté directement au téléphone avec Jean Seignalet ,et sur mes propres constatations , pour démarrer , il vaut mieux faire sans..

Bonjour Manon
Ok je vais faire très attention alors, et beaucoup + me pencher sur les étiquettes et apprendre à les décortiquer correctement ! Merci :) et j'en profite : un énorme merci pour l'Appart'.

pour tes tartines, essaie comme beaucoup ici, le pain des fleurs en mag bio ou sur le net

Bonjour Flöchen ! Merci de tes conseils et pour ta recette de crêpes :) Demain je vais justement aller faire mes premiers pas dans un magasin bio, pauvre vendeur, il ne sait pas ce qu'il l'attend héhé..

[Laurette]

surtout..ne perd pas ton humour !!! (ni le vendeur son calme !)
Tu viendras nous raconter....

[MuZo]

Laurette je suis archi-déçue : le responsable était occupé (présentait son magasin à je ne sais pas qui..) du coup, j'ai eu affaire à une "stagiaire-caissière" qui malheureusement en connaissait encore moins que moi ! Mais hors de question de lâcher l'affaire, j'y retourne dans la semaine lol

Bon, petit point en ce début de 4e jour.

J'ai affiné mes ingrédients et aliments : acheté beaucoup de fruits, légumes et crudités. Je fais tout à l'huile de noix ou d'olive, et ce qui est cuit l'est à la vapeur. Je me suis fait des soupes aussi. J'ai goûté au Pain des Fleurs châtaigne, c'est très bon. Pour les boissons (mon + gros souci) je n'arrive pas à supprimer le sirop.. Je me sens vraiment à plat, et j'ai l'impression que c'est la seule chose qui me donne un peu de "pep's". Et puis c'est bon surtout ! L'eau plate n'a aucun goût, et je déteste les thés et infusions…

J'ai faim. Là par exemple, j'ai déjeuné à 9h avec : café lait de noisette - pain des fleurs StHubert - kiwi - banane - jus d'orange - jambon cru. Il est 11h et j'ai faim :(

[clementine79]

L'eau plate n'a aucun goût, et je déteste les thés et infusions… (

bonjour.
moi aussi l'eau plate ne me plaisait pas beaucoup. essaie de faire la transition avec une eau gazeuse, en tout cas pas avec du sirop

je te dirais bien de te faire du kéfir également, mais tu as peut être assez à faire avec les nouveaux ingrédients et la nouvelle cuisine, plein de choses nouvelles à apprendre en même temps....

si tu as faim en fin de matinée c'est peut-être aussi à cause des tes boissons sucrées. ou tout bêtement du changement d'heure que tu n'as pas encore bien "digéré"

chaque jour un pas après l'autre,
à demain

[entr2o]

Le jus d'orange le matin ou le destop .. tu as fait ton choix
Si tu as des "pulsions" sucrées cela peut être lié à un terrain nerveux ou anxieux voire à une candidose, il faudrait déjà voir si tes intestins fonctionnent bien et si le sucre n'est pas pour toi un doudou .... je te rassure on peut se passer de doudou

[MuZo]

moi aussi l'eau plate ne me plaisait pas beaucoup. essaie de faire la transition avec une eau gazeuse, en tout cas pas avec du sirop

Coucou Clémentine. J'ai testé différentes eaux gazeuses aromatisées ou non cette semaine, ça ne passe pas.. Mal à l'estomac quasi-instantané :(
Je vais regarder pour le kéfir, je ne connais pas et j'ai lu que beaucoup d'entre vous en prennent.

Le jus d'orange le matin ou le destop .. tu as fait ton choix :hehe:

Bonjour entr2o. J'en bois un verre dans la matinée, pressé, 2 à 3 heures après mon réveil. Quel est le problème ?

Si tu as des "pulsions" sucrées cela peut être lié à un terrain nerveux ou anxieux voire à une candidose, il faudrait déjà voir si tes intestins fonctionnent bien et si le sucre n'est pas pour toi un doudou .... je te rassure on peut se passer de doudou

Je n'aime pas le sucré (gâteaux, biscuits, chocolats, bonbons etc etc) donc aucune pulsion de ce genre. Juste habituée depuis 15 ans à boire du Coca et aucune eau à part dans mon café du matin.. Intestins OK, par chance.


Petit bilan de fin de 5e jour :
Beaucoup moins faim et un léger mal de tête + transit en super forme ! Normal je pense.
Je sens une poussée arriver donc très fatiguée et un peu nerveuse..
Sinon j'ai testé la crème de riz en remplacement de la crème fraiche, très bon :) Et je continue à découvrir et tester des recettes sympas et simples..
2 petites questions :
- concernant les champignons, ils sont tous autorisés n'est-ce-pas ? À part les mortels j'entends.. ;)
- pour la viande, que je n'arrive pas pour l'instant à manger crue ou bleue.. que me conseillez-vous en vapeur ? saucisses du boucher par exemple ?

[entr2o]

ton pH est acide le matin, donc ajouter de l'acidité sur l'acidité ... ça n'est pas le bon plan
De plus, il suffit de voir la culture de l'orange pour réaliser qu'il s agit d'un concentré de toxines

[flöchen]

- pour la viande, que je n'arrive pas pour l'instant à manger crue ou bleue.. que me conseillez-vous en vapeur ? saucisses du boucher par exemple ?

le blanc de poulet en papillotte ,papier sulfurisé,à la vapeur,avec de l'estragon.hum !

[proserpine]

De plus, il suffit de voir la culture de l'orange pour réaliser qu'il s agit d'un concentré de toxines

Ca, c'est bien vrai ! Malade en ce moment, la doc m'a conseillé de manger des oranges : résultat immédiat = vomissements ! Super le reméde !