Quelques doutes sur des aliments

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MuZo
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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par MuZo »

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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par anonyme12 »

MuZo a écrit :Sirop de blé ?
No problemo si c'est du pur sucre. Il faut lire la composition du produit.


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manon
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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par manon »

MuZo a écrit :Sirop de blé ?
Certains diront qu'il ne contient pas de gluten du moins que son seuil est toléré comme Nestor, pour ma part j'évite , tout ce qui est dextrose de blé , de maïs , de ce qui compose le jambon blanc que je fuis comme la peste ..Pourquoi ? Parce-que réagissant dans les 15 minutes , les tests pour moi sont faits , pas besoin d'autre preuve scientifique :mdr1:

Ceci étant je suis d'accord avec http://maviesansgluten.over-blog.com/ar ... 63390.html" onclick="window.open(this.href);return false;
J'espère répondre ainsi à ta question Muzo :noe14:
,


MuZo
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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par MuZo »

Merci à vous deux !

Effectivement cela dépend du seuil de tolérance de chacun.. Je suis pour ma part en phase de test sur beaucoup d'aliments et d'ingrédients, mais ce n'est pas forcément évident de détecter ce qui "passe" ou pas.


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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par Naolobagi »

Profil Supprimé a écrit : 07 févr. 2014, 15:11 En fait Shadow, à l'Appart' nous excluons totalement gluten et laitages, nous ne les supportons pas du tout. Puisque tu ne digères pas le lait, c'est bien un signe que les laitages ne sont pas pour toi (fromage de chèvre ou brebis compris).

A toi de décider si oui ou non, tu veux entreprendre le régime à fond, pour permette à ton corps de ses nettoyer. Tu verras pour les cuissons trop fortes ultérieurement.mais surtout évite de faire le "yoyo", sinon ton corps ne comprendra plus rien... :ange:

- Le seul chocolat que nous nous autorisons est le noir, minimum 75% cacao.
- le jambon : évite ceux qui sont "reconstitués", ils contiennent un tas de cochonneries
- le Nutella est gavé de sucres toxiques
- si tu as envie d'un café le matin prend-le, mais réduit les doses peu à peu. Essaye la chicorée peut-être, ou le thé...
- les barbecues c'est pas top, mais une fois de temps en temps ça peut passer. Les saucisses courantes contiennent souvent du gluten, mieux vaut choisir un morceau de viande
- pour ton petit dej il est important que tu ne te sentes pas frustré. les fruits c'est bien mais si ça ne te suffit pas, ajoute autre chose, tu peux éventuellement chercher du "Pain des fleurs" (il en existe de sarrasin, châtaignes ou quinoa, en mag bio et même en supermarché je crois...). N'hésite pas à prendre un oeuf, ou du jambon par exemple. Il y a la crème budwig aussi, certains l'apprécient, en cherchant à l'appart tu trouveras des sujets qui en parlent.
- la bière est à supprimer, mais un peu de vin est correct. les alcools de grain sont à éviter aussi. le cidre est OK, les vins "cuits" sont aussi ok, avec modération bien-sûr.
- dextrose est un additif, dans la théorie il se supporte, dans les faits il vaut mieux éviter.

Au début ça semble lourd et compliqué mais je t'assure que, très vite, ça devient très simple.
Mange un maximum de légumes, tu verras que ça aidera ton transit qui semble difficile... Ce sont les légumes qui doivent constituer la plus grosse part de nos repas, nous avons besoin des nutriments et fibres qu'ils contiennent.

Tu peux poster tes menus si tu veux, nous t'aiderons à t'y retrouver au jour le jour.
N'hésite pas à poser tes questions; on est tous passés par la case départ, on sait ce que c'est.
A bientôt Shadow
:fleur1:

Bonjour, moi je n'ai tjs pas compris si les bières sans gluten (malt et orge) sont autorisées dans ce régime ?
merci pour votre aide
claire


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PatrickS
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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par PatrickS »

Bonjour,
Naolobagi a écrit : 03 mars 2019, 16:56
Bonjour, moi je n'ai tjs pas compris si les bières sans gluten (malt et orge) sont autorisées dans ce régime ?
merci pour votre aide
claire
Les bières sans gluten sont autorisées.
A priori, on en trouve faites avec du sarrasin.
Bien lire la composition pour être sur qu'ils ne mettent vraiment rien d'interdit dedans.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par Naolobagi »

PatrickS a écrit : 03 mars 2019, 18:24 Bonjour,
Naolobagi a écrit : 03 mars 2019, 16:56
Bonjour, moi je n'ai tjs pas compris si les bières sans gluten (malt et orge) sont autorisées dans ce régime ?
merci pour votre aide
claire
Les bières sans gluten sont autorisées.
A priori, on en trouve faites avec du sarrasin.
Bien lire la composition pour être sur qu'ils ne mettent vraiment rien d'interdit dedans.

Patrick
Merci Patrick !
j'en ai vu avec malt et houblons donc je ne sais pas trop...

claire


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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par PatrickS »

Bonjour,

Normalement, s'il y a le logo de l'AFDIAG dessus (épis de blé barré), c'est bon.
Mais comme le maïs est bon pour eux, il faut tout de même vérifier.

Patrick


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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par Mideseo »

Bonjour,

En repassant ce sujet j'ai pu levé certains doutes et vous en remercie.

En revanche, le doute subsiste pour la bière sans gluten et les cjips.

Quelle sosnt les conditions pour que ce soit ok?
Pour les chips ça va dépendre la quantité de sel peut-etre (en partant du príncipe qu'elles soient bien sans gluten)?

Quant au maïs, un message antérieur dit que l'amidon de maïs est ok, mais pas maïs. Est-ce ainsi?

"
Lactose/glucose/dextrose OK avec modération
Amidon maïs/blé OK
Protéines maïs/lait INTERDIT
Caséine/whey/lactosérum/lactalbumine INTERDIT"

Merci d'avance!


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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par manon »

Oouh là
Amidon de blé pas bon , par déduction amidon de maïs à éviter..
Bière Aplatino au quinoa testée par moi et je suis une sacrée référence car je réagis dans les 15 mn maximum c’est acceptable
Chips à voir la composition mais pas recommandées mais bon de temps en temps
Aucun lait animal alors le lactose ???


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Re: Quelques doutes sur des aliments

Message par clear »

Je viens de recevoir une lettre du Pr Joyeux sur les aliments qui conduisent à l'obésité et au surpoids et j'ai relevé entr'autre la phrase suivante :

Le sirop de blé, ne contient pas de gluten, il est riche en glucose, garde un index glycémique élevé.


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