Besoin de vos conseils pour démarrer le régime

[ambre]

Bonjour...J'en suis à mon 4eme jour à manger du cru.....Quelques effets comme de la nausée mais çà reste supportable...

Pensez vous que je peux faire un écart avec une salade de p de terre (cuites)et des harengs??.....

Et puis je vais me faire du pain sans gluten parce que que même si j'en mange peu j'ai du mal à m'en passer...

Une dernière chose, les poissons, on ne peut pas les cuire à la vapeur?? J'ai des truites saumonées au congélo (achetées vivantes sans pesticide, nickel)....

[PatrickS]

Bonjour,

Le régime Seignalet n'est pas manger cru. (même si le cru est mieux que le cuit)

La cuisson devrait rester sous les 110°.

Donc les poissons (ou les autres produits) peuvent sans problème être cuits à la vapeur.

Patrick

[anonyme12]

Pensez vous que je peux faire un écart avec une salade de p de terre (cuites)et des harengs??.....

Ce n'est pas un écart. C'est bien même, mais pas trop souvent les pdt. 1 à 2 x / semaine si en chemise (attention à la solanine des parties vertes. La plupart de la solanine se produit dans la peau ou juste sous la peau des pommes de terre).
Je conseille la cuisson des pdt en chemise (bien lavée) pour améliorer l'index glycémique et le hareng cru ou cuit vapeur.
Tout le monde ne digère pas bien l'amidon de la pdt. Tu t'adaptes et tu varies les modes (épluché ou non, cuisson vapeur ou à l'eau). A la nouvelle saison, je jette la 1ère eau des pdt quand elle bout. Et je remets de l'eau chaude.

[ambre]

Ah vous êtes super, je vais me régaler......

[Le chti]

Nestor,

pour les pommes de terre, tu dis : 1 à 2 x / semaine si en chemise .

Donc, comme je suis en t shirt, je peux en manger plus souvent

Merci pour ce conseil, je file le mettre en pratique par une fondue nordiste.

Recette pour ceux que ça intéresse : purée liquide et tremper les frites dedans

[Laurette]

Le Chti...je trouve que tu te dévergondes beaucoup ces temps-ci !!!!
Serait-ce l'arrivée du printemps ?... (Ah oui, c'est vrai, on est en été il paraît !)
A ta fondue de pommes de terre avec frites, j'ajouterais une bonne salade de patates agrémentée de gnocchis bien frais, histoire de faire bonne mesure !!

[Le chti]

Ambre,

Je viens d'avoir une bonne idée : vas jeter un oeil au post des menus de juin, ça te donneras des idées.

Au plaisir de te lire

[flöchen]

Ambre,

je mange souvent pdt /hareng/endive, c'est très bon, surtout si on met les pdt chaudes

salade norvégienne : en petits bouts; hareng, tomate, poivron,pomme, raisins secs , riz, vinaigrette. un goût hors du commun, un régal

[galeredemaman]

Je peux me servir de ce post pour moi aussi ???
J'ai plus ou moins commencer le regime depuis 3 mois suite a tous mes soucis (reaction allergique minime mais là et problème intestinaux (on passe les details))...
j'ai rechuté 2 ou 3 fois, enfin, j'ai fait des entorses.
Mais depuis une semaine, je ne consomme plus du tout de céréales, et depuis hier, je cuis au four au max à 100°.
je ne consomme plus de produits laitiers de quelconque animal depuis 3 mois (sauf une fois du roquefort mais j'ai été rappelé à l'ordre)...

au bout de combien de temps on commence à se sentir mieux?
côté fatigue, c'est mieux, la toux aussi, reaction allergique, y'en a plu ... mais niveau transit ce n'est pas encore ça... et j'ai toujours ces crachats au fond de la gorge qui me gènent.
Je respire mieux avec mon nez... quel bonheur !!!

Patience, me direz-vous !!! il faut bien évacuer ces années d'encrassage !!! ok, je m'incline

[Le chti]

Galette de maman,

Tu demandes : ''au bout de combien de temps on commence à se sentir mieux?''

Je te répondrai que nous sommes tous différents. Et nous réagissons tous différemment.

En ce qui te concerne, tu remarques que tu vas déjà mieux. C'est donc un bon départ.

Donc, tu fais partie des chanceuses, alors fonce, persévère et remonte nous le moral d'ici quelques mois par un bilan positif.

[galeredemaman]

Catastrophe, j'ai craqué ce weekend et j'ai mangé du pain et du fromage ... et de la viande au barbecue ... je sais que ce n'est pas bien, mais le soleil et la convivialité ont eu raison de moi

allez on se reprend en main, du moins j'essaie ...

Des idées pour le petit dèj !!!

[Laurette]

Allez, Galèredemaman...on se reprend et on positive ! Pas la peine de battre sa coulpe !!
Tu démarres et ce n'est pas facile. Mais bon, à présent il te faut essayer de tenir bon face à ton entourage.
Un truc : dis-toi que toi tu manges sainement et que eux sont en train de s'intoxiquer ! C'est pas très gentil mais efficace !!!
Plus sérieusement, dans ces moments-là il est préférable de prévoir des aliments à emporter avec toi afin de ne pas craquer.
D'autant que c'est plutôt facile en cette période, il y a toujours des crudités aux menus...des fruits...
Le barbecue c'est pas génial mais bon, si cela reste exceptionnel, ce n'est pas très grave ! (Enfin c'est mon avis à moi) En revanche, le pain et le fromage...pas super!!
Mais tout cela tu le sais...
Au fur et à mesure, tu verras les craquages seront moins nombreux.
Cependant, pour avoir de bons résultats, c'est 100% seignalet. Personnellement, ma technique a été radicale dès le début car me connaissant je me savais capable de craquer de plus en plus... (J'ai craqué à 2 reprises avant de comprendre enfin ce qui était bon et essentiel pour moi).
A chacun sa méthode !!
Courage..tu vas réussir ! Garde la motivation !!! On est tous là pour t'épauler.

[galeredemaman]

J'ai craqué ce weekend et j'en paye les frais aujourd'hui ... 2/3 jours après

Je me suis réveillée avec un genre de rhume rhinite ... hourra, comme à chaque fois que je mange ce qu'il ne faut pas ... maux de ventre, langue chargée, rhume genre rhinite allergique ...

[Marylin]

Le craquage ca me connait malheuresement.........et chaque ecart et plus lourd en consequence !!! ca commence a me rentrer dans le crane
Meme mon mari s'apercoit de mes écarts vu mon etat de fatigue et mes maux de ventre abominable et je me fait grondé alors qu'au début il y croyait pas du tout a Seignalet
Ces écarts me conforte dans la necessité de manger SGSL et je vais finir par etre exemplaire
En plus ce forum est un réel soutiens tu verras petit a petit on y arrive pour certains d'entre nous les débuts sont difficiles

[galeredemaman]

je suis une bourrique... c'est pas possible...

J'ai voulu gouter les muffins de mes enfants(à la farine de riz) ... miam que c'était bon ...
Me voilà, au bout de 5heures, avec une toux qui s'annoncent
Rahlala, ça m'énerve de ne rien piger a chaque fois...
Je vais mettre une cloture electrique sur les choses interdites ...

Je vais y arriver un jour à ne pas faire d'écart ... écouter mon corps plutot que mon estomac !!!