Mes premiers repas seignalet

Pour démarrer le régime
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lili_rennes
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Mes premiers repas seignalet

Message par lili_rennes »

Coucou!!

Je pense noter mes premiers repas seignalet. ça me servira pour voir l'évolution et puis si vous avez des commentaires, suggestions, n'hésitez pas ;)
(j'espère être au bon endroit sur le forum..)

Ce midi :
- 1/2 pamplemousse
- 1 part de darne de saumon grillée (pas top la cuisson je sais, mais au restaurant d'entreprise, je n'ai pas trop le choix.. à voir après les vacances, je vais essayer d'aller moins souvent voir plus du tout au restaurant d'entreprise..)
- des betteraves en dés avec du persil
- des pousses de haricot mungo avec des carottes râpées
- du chou rouge rapé
- mélange riz/ananas/crevettes/raisins secs
- quelques olives
=> le tout nappé d'huile d'olive (il n'y a que ça au restaurant d'entreprise mais j'ai acheté de l'huile Colivette, équilibrée omega6/omega3)

J'espère ne pas avoir trop faim cet après midi, j'ai moins l'impression d'être calée que d'habitude.. à voir!


anonyme12
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Re: Mes premiers repas seignalet ;)

Message par anonyme12 »

lili_rennes a écrit : 1. le tout nappé d'huile d'olive (il n'y a que ça au restaurant d'entreprise mais j'ai acheté de l'huile Colivette, équilibrée omega6/omega3)

2. J'espère ne pas avoir trop faim cet après midi, j'ai moins l'impression d'être calée que d'habitude.. à voir!
1. c'est bon aussi, surtout quand c'est cuit. On évite de cuire avec une huile riche en AGE.
2. Augmente la part de lipides. prends une pomme entrée ou un potage.
:hello:


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lili_rennes
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Re: Mes premiers repas seignalet ;)

Message par lili_rennes »

Au final ça a été, je ne suis pas morte de faim ;) J'ai mangé une banane dans l'après midi et j'ai attendu jusqu'au soir 20h avant mon repas.. Je ne poste pas mes repas de hier soir et ce matin, ils ne sont pas encore seignalet :(

Il nous reste à finir à la maison :
- 1/2 plaquette de beurre
- 2 petits pots de crème
- 1 L 1/4 de lait
- 1 yaourt
- 1/2 paquet de biscotte
- quelques paquets de gâteaux
- 2 kg de farine de blé

Bref, la transition est en douceur mais on ne voulait pas gâcher les produits déjà achetés :hello:


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Re: Mes premiers repas seignalet ;)

Message par lili_rennes »

ça y est, plus de produits laitiers à la maison ;)


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Laurette
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par Laurette »

Yesssss !!!
:viva:


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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par pipat »

:miam:
çà y est : c 'est parti pour le régime à l'état nature !


pipat-pierrette
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par lili_rennes »

Premier gâteau Seignalet et premier repas Seignalet ce midi au boulot!!

Pour le gâteau, c'était ce weekend, j'ai pris ma recette de gâteau au chocolat sans farine (je vais vous la poster ;)) et j'ai remplacé le beurre par de la margarine. Résultat : un grand succès et les gens qui l'ont mangé n'ont rien senti de spécial, au contraire, j'ai eu beaucoup de compliments :miam:

Et là, je suis de retour de vacances, je me suis faite ma première salade pour éviter d'aller au restaurant d'entreprise et donc de ne pas savoir ce que je mange..
Ce midi :
- salade épinards crus/dés de jambon/champignons/poivrons/noix/maïs (il m'en reste à manger du maïs..)
- quelques galettes de sarrasin
- 1 yaourt au soja
- 1 fruit et 2 carrés de chocolat noir

Et ce matin, c'était :
- 1 kiwi
- 1 yaourt au soja
- 4 galettes de riz
- une poignée de noisettes et amandes

Voilà pour les débuts :merci:


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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par lili_rennes »

Le temps avance et les repas évoluent :mrgreen:

Je n'ai plus de problème pour ne pas manger de gluten ou de produits laitiers à la maison et au boulot. Mon homme comprend bien pourquoi je change d'alimentation même si c'est un peu dur pour lui. En effet, il aime cuisiner et a envie de cuisiner en ce moment mais ne sait pas comment faire.. Il veut que je puisse manger avec lui ce qu'il prépare.. Du coup je fais des essais pour lui montrer ce qui est possible! Je fais aussi mes propres repas pour le boulot, c'est bien plus simple que d'aller au restaurant d'entreprise même si ça demande un peu de temps! Et là, mon homme est content puisque je lui fait des salades pour lui aussi, ça change des sandwichs qu'il mange tous les midis depuis le début de sa thèse!

Le plus compliqué c'est chez les autres.. Entorse au régime vendredi soir et hier soir chez ma belle mère.. J'avais faim et il n'y avait que des plats avec lait ou gluten, j'ai donc peu mangé mais je ne peux pas ne pas manger du tout! Comment faire dans ce cas? Je pense leur demander à faire attention à avoir un plat sans lait ou gluten à chaque fois mais ce n'est pas facile je trouve..

Ce matin :
- 1 kiwi
- 1 compote aux pommes
- 2 tranches de cake banane/raisins (recette déposée à l'entresol ;))

En cas (petit déjeuner plus tôt que d'habitude) :
- une pomme

Ce midi :
- 1 salade pommes de terre/salade verte/tomate/graines de courge/sardines + huile Colivette et vinaigre balsamique
- 2 ou 3 tranches de pain des fleurs
- 1 yaourt au soja
- 1 carré de chocolat

Gouter avant le sport :
- 1 banane
- 1 tranche de cake banane/raisins

Ce soir :
- je ne sais pas encore ;)

Et maintenant, achat de la gomme de guar sur le net pour des essais de pain et de pâte à tarte :miam:


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PatrickS
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par PatrickS »

Bnjour,
lili_rennes a écrit : Le plus compliqué c'est chez les autres.. Entorse au régime vendredi soir et hier soir chez ma belle mère.. J'avais faim et il n'y avait que des plats avec lait ou gluten, j'ai donc peu mangé mais je ne peux pas ne pas manger du tout! Comment faire dans ce cas? Je pense leur demander à faire attention à avoir un plat sans lait ou gluten à chaque fois mais ce n'est pas facile je trouve..
Moi je préviens les gens et ils s'en accommodent très bien. Je leur donne aussi des pistes de ce qu'ils peuvent faire (je parle des exclusions, pas de la cuisson).
Toutes les salades/crudités, sauf le maïs.
Tous les légumes
Tous les poissons, crustacés, mollusques
Toutes les viandes
En dessert je leur dit de faire une salade de fruits (il rajoutent souvent une glace pour ceux qui le veulent)
Et je leur dit de ne pas utiliser de lait, crème, farine pour lier une suce (on peut en sortir une partie avant de lier)
Et je ramène mon pain.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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galeredemaman
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par galeredemaman »

PatrickS a écrit :Bnjour,
lili_rennes a écrit : Le plus compliqué c'est chez les autres.. Entorse au régime vendredi soir et hier soir chez ma belle mère.. J'avais faim et il n'y avait que des plats avec lait ou gluten, j'ai donc peu mangé mais je ne peux pas ne pas manger du tout! Comment faire dans ce cas? Je pense leur demander à faire attention à avoir un plat sans lait ou gluten à chaque fois mais ce n'est pas facile je trouve..
=> Moi je préviens les gens et ils s'en accommodent très bien. Je leur donne aussi des pistes de ce qu'ils peuvent faire (je parle des exclusions, pas de la cuisson).
Toutes les salades/crudités, sauf le maïs.
Tous les légumes
Tous les poissons, crustacés, mollusques
Toutes les viandes
En dessert je leur dit de faire une salade de fruits (il rajoutent souvent une glace pour ceux qui le veulent)
Et je leur dit de ne pas utiliser de lait, crème, farine pour lier une suce (on peut en sortir une partie avant de lier)
Patrick
Bonjour,
Vous en avez de la chance que les gens s'accommodent.
Pour moi, ils me prennent pour une folle furieuse...
Genre "si tu ne manges plus de pâtes ou de gateau, tu va manger quoi" grrr... ça m'énerve
Et je ramène mon pain.


Intolérantes aux céréales (non-officiel, prise de sang négative) J'en mange, ça ne va pas .... j'en mange plus, tout va mieux !!!
Bilan : régime sans céréales ...
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galeredemaman
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par galeredemaman »

Oups un soucis dans la citation du message. Je suis désolé


Intolérantes aux céréales (non-officiel, prise de sang négative) J'en mange, ça ne va pas .... j'en mange plus, tout va mieux !!!
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par galeredemaman »

:pompom: :pompom: :pompom:

je viens de faire une découverte... et oui, je ne suis pas encore une pro du régime...
cuire mes petits gâteaux au four à 100°C c'est le top... Ils sont super moelleux, j'adore...
Je sais que le four n'est pas conseillé alors j'essaie de ne pas abuser sur le thermostat... 100°, c'est bien non ???
Mes enfants vont adorer ...


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anonyme12
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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par anonyme12 »

galeredemaman a écrit ::pompom: :pompom: :pompom:

je viens de faire une découverte... et oui, je ne suis pas encore une pro du régime...
cuire mes petits gâteaux au four à 100°C c'est le top... Ils sont super moelleux, j'adore...
Je sais que le four n'est pas conseillé alors j'essaie de ne pas abuser sur le thermostat... 100°, c'est bien non ???
Mes enfants vont adorer ...
oui, c'est très bien.
Tu devrais nous mettre la recette avec le temps de cuisson :super:
:hello:


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Re: Mes premiers repas seignalet

Message par galeredemaman »

ok je la mettrais en debut de semaine car là c'est les weekend et internet va se mettre au repos ...
:mdr1:


Intolérantes aux céréales (non-officiel, prise de sang négative) J'en mange, ça ne va pas .... j'en mange plus, tout va mieux !!!
Bilan : régime sans céréales ...
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