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bonjour Fiddler,Trop se prendre la tête, ce n'est pas une solution. Celà décourage et l'abandon n'est pas loin.
Pour le riz, je ne me pose pas de question : les riz du magasin bio
Pour les épices : le plus souvent en graines et j'ai remis en route un moulin à café qui est très efficace pour en faire une poudre plus ou moins fine.
Je crois qu'en achetant des produits simples, le moins traités possible, on limite les risques. J'ai arrêté de me perdre dans la lecture des étiquettes, souvent écrites trop petit, je suis de toute façon incapable de les déchiffrer en magasin.
J'ai répertorié quelques produits simples qui me conviennent. Peu en fait, je prends des produits de base et je cuisine.
Le zéro rique n'existe pas. On fait le plus attention possible et on s'en sort.
Cordialement