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J ai une question toute simple à poser : puisque le lait est interdit, pourquoi nepas utiliser du lait maternisé ? Contiendrait il de l amidon ? Ou une autre substance prohibée ?Suite liste de Manon
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Les adultes n'en ont pas besoin et cela peut même être mauvais pour nous (surement).
Patrick
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Re: Suite de la liste de manon
Mais le lait (de vache)... c'est pour les veaux. Point.
Yatsa, souviens-toi aussi que l'homme est le seul animal qui continue de consommer du lait après l'âge du sevrage... et d'une autre espèce que la sienne.
Mon jardin, ma passion : https://plus.google.com/photos/10347268 ... 562VguvITg" onclick="window.open(this.href);return false;
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Surtout que le lait maternisé est à base de lait de vache.
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Re: Suite de la liste de manon
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Re: Suite liste de Manon
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Re: Suite liste de Manon
J'ai trouvé ceci :
Je remet la recette en écrit si ça peut aider :
Faux-mage coulant, fondant et filant sain et rapide
Il est possible de remplacer les noix de cajou et l’eau par n’importe quel lait végétal (donc un demi-litre de lait végétal au choix)
Ingrédients :
Pour 500ml (1 gros gratin ou 1 belle pizza)
50 grammes de noix de cajou en poudre fine
1/2 demi-litre d’eau bien chaude à 50° minimum
8 à 10g (2 c. à soupe rases) de psyllium en poudre
30g (2 c. à soupe rase) d’huile de coco désodorisée ou autre huile au choix
5g de jus de citron (1c. à dessert) (facultatif)
10g de levure nutritionnelle (2 c. à soupe rases) maltée ou de miso blanc
Sel, poivre, muscade…au choix et au goût
Préparation :
Mixer les noix de cajou en poudre fine dans un petit blender
Une fois qu’elles sont en poudre, ajouter le psyllium, l’huile et verser l’eau chaude petit à petit en mixant doucement
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer encore qqs secondes en augmentant la vitesse
Vérifier l’assaisonnement et utiliser immédiatement ou garder au frais et laisser figer un peu
Astuce pratique :
Il est possible de remplacer les noix de cajou et l’eau par n’importe quel lait végétal
Donc un demi-litre de lait végétal au choix
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Re: Suite liste de Manon
Attention, la levure maltée, c'est normalement avec du malt d'orge = gluten.Gér@ldinne a écrit : ↑20 févr. 2022, 09:34
10g de levure nutritionnelle (2 c. à soupe rases) maltée ou de miso blanc
Patrick
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