Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

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vannades
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Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

Message par vannades »

Halloween arrive >>>Que faire comme desserts avec des Courges de toutes sortes ? (Potirons, Potimarrons, Patidou, Giraumon Turban, etc ...)
Le choix est vaste ....j'adore les courges ♥♥♥
1280px-Kürbisse_auf_BUGA_2005.jpg
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Cake bundt à la citrouille (sans gluten, ni oeuf, ni lait) IG Bas ( A tester...il me semble :super: )
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200 g de purée de potimarron de préférence
4 g d'agar agar (2 cc)
Arôme à votre goût (ou 1/2 cc de cannelle ou 4 épices ou gingembre) ou encore cristaux d'huiles essentielles de cannelle, orange...)
100 g de poudre d'amande blanche
30 g d'huile (ça fait 1/2 petit pot à moutarde)
100 g de farine de pois chiche
18 g de levure sans phosphate ou 1 CAC de jus de citron et ½ CAC de Bicarbonate
Sucre à votre goût si possible IG bas (Sucre de fleurs de coco pour moi)

Mélanger tout les ingrédients et cuire 35 min à 180° dans un four préchauffé. Quantité pour un petit moule de 20 cm de diamètre. Doubler si vous avez un grand moule.


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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vannades
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Re: Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

Message par vannades »

Je viens de trouver ce superbe livre, à la fnac trop contente, il va me servir moi qui adore ce légume de saison ....je vous dirais ?
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Ingrid
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Re: Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

Message par Ingrid »

J'adore tous les cucurbitacées , j'en mets très souvent dans mes desserts, mousses au chocolat, fondant au chocolat(une tuerie, j'avais mis la recette sur le site) , cake au potimarron , blinis(si, si, c'est possible :110g de farine de riz/chataîgne, 1 s de levure chimique , 1 s de sucre vanillé , 1 cs d'huile de noix , 1 œuf, 1 p de sel , 10 cl de lait végétal et 250g de purée de potiron , recette Picard que j'ai transformé pour être seignalet) , muffin , compote............... :bisou: :bisou: :bisou:


discopathie , hernie discale L5S1, sciatique, névralgie pudendale, endométriose digestive
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vannades
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Re: Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

Message par vannades »

Merci pour ta recette >>>je note :bisou:


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Fred de la Brède
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Re: Des désserts avec Potirons, Potimarrons, Patidou ...Etc

Message par Fred de la Brède »

Yes, 3 fois Yes, les filles ! :super:

Je post lundi si fait dimanche. J'ai une cucurbitacée spéciale à vous montrer. et on ne rigole pas ! :mrgreen:


FRED de la Brède. adorateur du médecin, du pédagogue Seignalet. 40 ans. pharmacien, je conseille et explique Seignalet. perso : moins de gastrite, moins d'acné, un Ledderhose à juguler, moins de poussée d'herpes. Intérêt passionné pour la diététique. Et pour l'aromathérapie. www.mon-aroma.com
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