tarte pommes/noisettes sans sucre
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tarte pommes/noisettes sans sucre
Préchauffer le four à 180 °C et préparer la pâte:
Mettre une cuillère à soupe de graines de lin dans un demi-verre d'eau et réserver.
Pâte à tarte:
100 g de noisettes réduites en poudre
65 g de farine (mélange riz- sarrasin)
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de compote de pommes
je mélange tous les ingrédients et je rajoute un peu de farine si c'est trop collant puis j'étale bien.
Mettre la pâte au four et préparer les pommes et l'appareil à tarte:
-couper les pommes en quartier
-mélanger 60 g de poudre de noisette, 15 g de farine de riz, 2 cuillères à soupe de compote de pomme et l'eau des graines de lin qui a dû former un gel.
Sortir le fond de tarte et disposer les quartiers de pommes puis recouvrir de l'appareil à tarte.
Cuire 30 à 45 minutes.
- marya
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
Qu'est-ce ? je ne connais pas ou alors à Marseilleathéna a écrit :l'appareil à tarte:
on l'appelle différemment ?
J'adooooore les tartes aux pommes
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
Là c'est une crème pomme-noisette
- marya
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
Tu fais cuire ta pâte à Blanc "c'est à dire sans rien ? avant de la Garnir de ta préparation aux noisettes et tes pommes >>> combien de temps tu la laisse dans le four avant de la Garnir (10 mn c'est bon ? ) ....
C'est une recette pour moi avec mon diabète ♥♥♥ Merci Athena
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
Oui c'est pour épaissir, ça remplace l'oeuf en cuisine vegan
Oui je fais cuire la pâte à blanc avant pour qu'elle soit pas trop molle mais attention, pas trop longtemps non plus car une fois ça m'est arrivé qu'elle gonfle et après c'était inutilisable : j'en ai fait des crackers !
Pour éviter ça, il faut surveiller ou bien mettre des noyaux de cerise. 10 minutes je dirais mais je fais pas trop attention, c'est mon problème pour donner des recettes: je cuisine à l'oeil.
Oui pour le diabète c'est parfait: index glycémique bas et pas de sucre ajouté
- vannades
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
nous on a trouvé que c'était sympa, l'absence de sucre ne se remarque pas.
- saltarella
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Re: tarte pommes/noisettes sans sucre
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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