Mousse Coco Bananes
- izzaaa
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2 Blancs d'oeufs en neige
5/6 cuil a soupe de lait de coco
1 bouchon de rhum ou un peu d'extrait de vanille
Monter les blancs en neige pas trop ferme avec une pincee de sel (au bain marie pour plus d'efficacite)
En parallele passer la banane et le lait de coco au mixer
Rajouter l'aromate normalement inutile de sucrer mais gouter pour verifier. J'ai rajoute un peu de sucre de canne liquide (le canadou pour les cocktail au rhum) qui a l'avantage de tres bien se melanger.
Incorporer doucement le melange mixe aux blanc en neige pour obtenir une creme legere
Laisser reposer au frigo 3h, j'ai fait 1h au congelo ca marche aussi.
C'est deliceux et tres frais, parfait en ce moment!
Izzaaa
Site: http://www.masantenature.fr
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http://www.enguerir.com/Bananes-au-lait-de-coco.html
J'adooooooore !
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