FLAN A LA GELEE
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FLAN A LA GELEE
comme j'aime, facile à faire ,pas trop d'ingrédients.
4oeufs - 10cl lait coco ou amande ou noisette
1càsoupe de farine ou fécule de PdT
2c à soupe de gelée de fruit ou fruit entier
j'ai mis de la gelée de framboises
Battre les oeufs avec le lait puis ajouter
la farine et enfin les fruits.
Verser dans les ramequins.
Cuire au four.
J'ai tout manger, il n'en reste plus.
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Re: FLAN A LA GELEE
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: FLAN A LA GELEE
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Re: FLAN A LA GELEE
J'ai acheté tous les ingrédients,
y a plus qu'à !
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Re: FLAN A LA GELEE
Cela dépends des ramequins, je dirais quatre. Pour la cuisson, je la ferais au bain marie, four à 120° pendant environ 45 minutes (il faut que cela soit ferme, donc laisser plus longtemps si ce n'est pas encore ferme).Marie-Martine a écrit :Avec ces proportions, tu as fait combien de ramequins ? La cuisson, au bain-marie ? à quelle température et combien de temps ?
Et cela dépends aussi de la taille des oeufs.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
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Re: FLAN A LA GELEE
Pas encore goûté car trop chauds.
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Re: FLAN A LA GELEE
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Re: FLAN A LA GELEE
Attention aux excèsMarie-Martine a écrit :Les flans sont engloutis, 2 chacun. .
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- PatrickS
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Re: FLAN A LA GELEE
On peut les passer dans de la farine (compatible) ou fécule et les passer dans une passoire pour enlever l'excédent, comme cela une partie du jus sera absorbé.
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Re: FLAN A LA GELEE
PatrickS ?
tu en penses quoi ? (Petites precision pour les nouveaux, PatrickS est un chef !
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Re: FLAN A LA GELEE
Oui, pour les fruit qui sont relativement "secs". Comme les pommes, mangues, poires, ananas....océan1 a écrit :On peut, peut être aussi les carameliser à la poêle un peu avant !
PatrickS ?
tu en penses quoi ? (Petites precision pour les nouveaux, PatrickS est un chef !
Si tu utilise des fraise (par exemple), tu obtiendras une compote.
Patrick
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