Flan au lait de coco
- izzaaa
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C'est une recette toute simple, facile et rapide.
- Pour 2/3 gourmands:
1 boite de lait de coco
3 oeufs
Noix de coco rapee (3/4 cuill a soupe)
Sure a votre gout (j'ai du mettre +-4 cuil a soupe)
Si vous voulez vous pouvez mettre un peu de vanille ou de canelle
Bien melanger le tout au fouet et mettre au four 40 Mn a 210 degres mais le flan cuit aussi tres bien a la vapeur ou au bain marie (compter 1h, planter un couteau pour voir si l'interieur est bien solidifie)
Les gourmands peuvent faire un caramel et en napper le plat.
Attention votre lait de coco doit etre bien epais, sinon il y aura de l'eau au fond, en cas de doute 1 ou 2 cuil de farine dans le melange devrait resoudre le probleme.
Autre avertissement le lait de coco est tres gras (et ca se sent au gout), pour ceux que cela generait (c'est deconseille pour les SPA et PR par exemple) vous pouvez certainement faire moitie lait de coco, moitie lait de soja (ou riz ou amandes). Dans ce cas ne pas oublier les 2 cuil a soupe de farine.
Note : si vous le faites dans un grand plat ce ne sera pas facile a demouler sauf si vous avez fait le napage caramel (pour essayer laisser d'abord refroidir et retourner sur une assiette), l'autre solution c'est d'en faire dans des petits ramequins individuels.
Bon appetit
Izzaaa
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Je ne sais pas si ta mise en garde du lait de coco pour les PR et les SPA s'étend aux rhumatismes pso qui en sont très proches, ou si c'est du à autre chose , mais j'ai pasé une mauvaise nuit côté douleurs après de dîner.....Quel dommage.
Il faudrait que je recommence pour en être sûre , mais ce sera pour plus tard.......
- izzaaa
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Sinon ca peut aussi etre le soja, mais tu aurais certainement remarque avant ?
Izzaaa
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Re: Flan au lait de coco
Aucun symptôme mais résultats de la TSH pas bons (indétectable), pas de nodule, thyroïde ayant beaucoup diminué de volume.
TRAK : 3.2 UI/l (normal <1 UI/l)
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