Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

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vannades
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Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par vannades »

Petits Chocolats des fêtes, Aux noix, dattes et chocolat

Moule que j'ai utilisé pour ma recette = 16 chocolats pile poils *****
moule-silicone-16-ovales.jpg
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Ici pendant le séchage
Chocolat pendant le sechage.jpg
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Et voici Miam Miam !!!

chocolat du jour 1.jpg
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Farce des Chocolats
Dattes dénoyautées Moelleuses 150 gr
Noix Cerneaux 100 gr
Farine de Riz ou fécules de Pommes de terre pour moi * 40 gr
Cacao en poudre 15 gr
Sel 1 pincée
Vanille 1 CAC de poudre
Rhum Ambré 1 CAS
Pour la Couverture
Chocolat Noir Pâtissier à 71/100 de cacao bio 200 gr
Pour décorer >>>Amandes, Cerneaux de Noix, ou autres » j’ai oublié « pff !!! ***mais c’est trés bon sans ♥
Mixez finement les Dattes, les noix, le sel, le cacao, la vanille, ajouter en suite le Rhum et la farine ou la fécule, pétrissez pour mélanger, abaissez la pâte sur le plan de travail légèrement farinée sur une épaisseur de 1 cm, découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce, Faire fondre le chocolat noir, tremper directement dans le chocolat à l’aide d’une fourchette vos petits chocolats, déposer délicatement sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Décorer d’un cerneau de noix ou d’Amandes ou autres … Réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster, se conservent au frais dans une boîte hermétique une quinzaine de jours ♥
PS : Mon Astuce mettre la pâte dans des petits moules à Chocolat en Silicone Bien l’écraser, mettre un peu au frais, les démouler et enrober de Chocolat fondue, c’est génial !!!pour 16 Chocolats ici


Ne regarde pas en arrière, les yeux plein de regrets; Regarde plutôt en avant, les yeux plein d’espoir.
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vannades
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par vannades »



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Zébrou
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par Zébrou »

Je mets sur ma liste d'idées pour occuper les zébrounets pendant les vacances...ateliers chocolats!!! :mrgreen:
Merci :super:


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clear
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par clear »

Zébrou a écrit : 14 déc. 2020, 18:33 Je mets sur ma liste d'idées pour occuper les zébrounets pendant les vacances...ateliers chocolats!!! :mrgreen:
Merci :super:
Et toi goûteuse ?


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Zébrou
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par Zébrou »

clear a écrit : 14 déc. 2020, 18:40
Zébrou a écrit : 14 déc. 2020, 18:33 Je mets sur ma liste d'idées pour occuper les zébrounets pendant les vacances...ateliers chocolats!!! :mrgreen:
Merci :super:
Et toi goûteuse ?
Toujours volontaire!!! :grouille:


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vannades
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par vannades »

Voici encore une tournée de Chocolats pour offrir

Mis des amandes à la place des Noix, du grand Marnier, Amandes Amères 10 Gouttes, pour garniture
Pistaches concassées et une Griotte Amarena >>>A tomber, mes amis vont se régaler
Fichiers joints
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par clear »

Houlà là ! Miam !!!!


Ambrechloé
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par Ambrechloé »

Magnifiques tes chocolats Vannades....tes amis ont de la chance et vont bien se régaler :super: :super:


Colite microscopique collagéne depuis 2016 , douleurs sacro-illiaques, sciatiques, tendinites par intermittence depuis l'âge de 2o ans, .. Hernie discale opérée en 2013 , pso .
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par clear »

Ambrechloé a écrit : 16 déc. 2020, 12:36 Magnifiques tes chocolats Vannades....tes amis ont de la chance et vont bien se régaler :super: :super:
Et en plus ils seront artisanaux et naturels !


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vannades
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Re: Petits Chocolats des fêtes Aux noix, dattes et chocolat

Message par vannades »

Tres Naturels, sans trop de sucre ni de gras >>>On peu en abuser volontiers, ils sont si bon ♥♥♥


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