[g]Bonbons à la noix de coco [/g]
Pour 1 verre de noix de coco rapée : 1 verre de sucre complet de canne, de la vanille (extrait) ou du citron (ne pas avoir la main trop lourde), un peu de sucre cristallisé ou en poudre.
La noix de coco doit être bien sèche. Si elle ne l'est pas, la faire sécher au four ou dans une poêle. Avec le sucre, préparer un caramel, lui ajouter la vanille ou le citron.
Quand il sera bien doré, lui ajouter la noix de coco rapée, et faire cuire 10 à 15 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir un peu, puis rouler en petites boules dans du sucre cristallisé.
Je conseille de faire des petites boules car si on en fait des grosses on a très peu de bonbons au final et forcément, on aura besoin d'un kilo de noix de coco râpée!
On n'a pas le droit d'en manger nous!!!!! C'est pas juste!!!
:roi: 
