chocolat chaud à la canelle et piment
- sakurasaita
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juste retirer lait entier et remplacer par riz ou soja
Préparation : 15 min
cuisson : 5 min
Ingrédients pour 4 pers.
120 g de chocolat noir à pâtisser
40 cl de lait DE RIZ OU SOJA
20 cl d’eau
3 pincées de cannelle
2 pincées de piment d'Espelette
1 cuillère à café de cacao amer en poudre
Hachez le chocolat. Faites-le fondre avec le lait et l’eau dans une casserole à feu moyen en remuant sans cesse. Ajoutez le cacao tamisé, la cannelle et le piment d'Espelette et mélangez vivement.
A l’aide d’un mixer plongeant, faites mousser le chocolat avant de le servir dans de grandes tasses.
Variations : vous pouvez également utiliser du gingembre ou du mélange pour pain d’épices.
- josy
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- sakurasaita
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