Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com/
Nous avons l'Annuaire d'installé, vous pouvez y soumettre tous sites ou blogs pouvant nous interesser..
- mirzoune
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Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com/
je viens de découvrir un super site plein d'idées de lactofermentation http://www.nicrunicuit.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
Pour ceux qui cherchent des recettes permettant de varier les menus "cru intégral" c'est une mine!
En gros, tout peut se fermenter avec de réels bénéfices pour la santé. Attention, ce n'est pas SGSC, il faut faire le tri mais le site est très bien organisé.
10 bonnes raisons de manger des aliments fermentés http://www.nicrunicuit.com/archives/201 ... 96057.html" onclick="window.open(this.href);return false;
J'ai trouvé, entre autres, une recette de ginger ale qui ressemble beaucoup à celle de mon kombucha, mais sans thé (ça va intéresser Keditchi qui supporte mal le thé). ça ne part pas d'un champignon kombucha (encore que ça pourrait, à mon avis, fonctionner tout aussi bien) mais d'un levain de gingembre ou ginger bug. Les deux à découvrir ici:
Ginger bug: http://www.nicrunicuit.com/archives/201 ... 25067.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Giger ale: http://www.nicrunicuit.com/archives/201 ... 25072.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Bon, les z'amis, après les bouteilles à fermeture mécanique et joint de caoutchouc de chez Ikea, je vais maintenant devoir m'équiper en bocaux. J'en connais, chez moi, qui vont encore se gausser sans pitié! Lol!
- marya
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
La lactofermentation, c'est une excellente idée que nous oublions.
J'en prend parfois à la biocoop (mélange de légumes) délicieux
- Collette
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
C'est un blog très intéressant. J'ai déjà fait des concombres, des carottes : très bon (les haricots verts, beaucoup moins), la choucroute
Elle a écrit aussi un livre sur toute l'histoire des aliments fermentés aussi loin qu'on peut remonter dans le temps : passionnant.
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- clementine79
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
il y a aussi ce livre plus ancien : " onclick="window.open(this.href);return false;
les citrons me tentent beaucoup
65 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
désormais alimentation à peu près correcte depuis 7 ans, de moins en moins fatiguée, presque plus de douleurs articulaires ni musculaires... de moins en moins de symptômes divers, en bien meilleure forme qu'il y a 10 ans, j'ai désormais l'impression d'avoir un peu de puissance en réserve face aux évènements.
- proserpine
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- clementine79
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
et poussez la curiosité vers son autre blog : http://www.dumieletdusel.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
en particulier l'article sur les ersatz : http://www.dumieletdusel.com/archives/2 ... 71232.html" onclick="window.open(this.href);return false;
bon app' à tous!
65 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
désormais alimentation à peu près correcte depuis 7 ans, de moins en moins fatiguée, presque plus de douleurs articulaires ni musculaires... de moins en moins de symptômes divers, en bien meilleure forme qu'il y a 10 ans, j'ai désormais l'impression d'avoir un peu de puissance en réserve face aux évènements.
- mirzoune
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Excellent article sur les erzatz qu'on croyait réservés à la dernière guerre mais qui perdurent (le mot est faible) aujourd'hui dans l'alimentation industrielle
http://www.dumieletdusel.com/archives/2 ... 71232.html" onclick="window.open(this.href);return false;
"Les rayons des supermarchés en sont remplis ! L'industrie agro alimentaire a bien vite pris le pli. Parce que l'ersatz, c'est très juteux pour l'industrie : ça permet de vendre de l'air ou de l'eau au prix de la nourriture. Les productions de l'industrie alimentaire sont toutes des ersatz. Le marketing nous ment à tout bout de champ, tout le temps. Vous croyez acheter une chose, mais en fait le produit qui se trouve dans l'emballage n'est pas du tout ce que vous pensez qu'il est."
- saltarella
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Laurette
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Toujours à l'affût les filles, Bravo !!
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- proserpine
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Et maintenant, ils font super fort : "l''ersatz d'ersatz " (ça, je ne savais pas !)
Bref, à nos cuisines !!! Produits bruts exigés...
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- proserpine
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Dans un autre domaine, je ne regarde pas les émissions qui comportent de la pub : si tout le monde en faisait autant, il y a bien longtemps que certains auraient fait faillite !
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- keditchi
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Je bois du kombucha au thé vert ou au rooibos maintenant sans gros soucis (enfin à part toujours des douleurs la nuit mais je pense que c'est du à autre chose, pas forcément l'œuvre de la théine, d'ailleurs c'est de mieux en mieux avec les compléments que je prends), je vais regarder tout cela car ça m'intéresse. Suis toujours en quête des meilleurs aliments !
Sinon pour la lacto-fermentation, j'avais vu une émission où ils faisaient une démo avec du chou cru et j'en fais déjà, Je suis d'ailleurs passée chez ikéa pour avoir quelques bocaux. J'ai juste testé chou rouge et chou blanc (et c'est facile à faire et super bon, en plus ça peut se conserver 1 an au frigo) et je suis tentée de faire des mix de légumes pour l'apéritif....encore à tenter....
Ma cuisine ressemble à un laboratoire d'expérience ! Y'en a partout ! J'ai déjà droit à mes petites remarques
Mon homme ne veut pas de mon kombucha mais je fais goûter à ses amis qui viennent et, eux, ils testent avec plaisir !
Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
- mirzoune
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Va falloir que tu nous ouvre un sujet sur la question, histoire de nous initier, comme je l'ai fait pour le kombucha!keditchi a écrit : Sinon pour la lacto-fermentation, j'avais vu une émission où ils faisaient une démo avec du chou cru et j'en fais déjà, Je suis d'ailleurs passée chez ikéa pour avoir quelques bocaux. J'ai juste testé chou rouge et chou blanc (et c'est facile à faire et super bon, en plus ça peut se conserver 1 an au frigo) et je suis tentée de faire des mix de légumes pour l'apéritif....encore à tenter....
Mdr! Moi aussi j'en prends plein la poire! lol!keditchi a écrit :Ma cuisine ressemble à un laboratoire d'expérience ! Y'en a partout ! J'ai déjà droit à mes petites remarques
- proserpine
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
ah! ah ! je me sens moins seule !mirzoune a écrit :Mdr! Moi aussi j'en prends plein la poire! lol!keditchi a écrit :Ma cuisine ressemble à un laboratoire d'expérience ! Y'en a partout ! J'ai déjà droit à mes petites remarques
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- Laurette
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Re: Site plein d'idées à essayer: http://www.nicrunicuit.com
Mes bocaux changent régulièrement de place...à croire que ça dérange !!!
Pfffffffff.........
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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