Cuisson au four à basse température ?
- 86ghislaine
- Colocataire
- Messages : 137
- Enregistré le : 11 déc. 2005, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Poitiers
Qui peut me renseigner sur la "Cuisson à four tiède" ou à moins de 100°C ? Il parait, je l'ai lu dans ELLE que l'on peut cuire des viandes à basse température, qui deviennent beaucoup plus digestes et devraient pouvoir trouver leur place dans notre régime.
Qu'en pensez-vous et qui connait des recettes, ou encore des ustensiles de cuisine qui permettent ce mode de cuisson à basse température ?
Merci et bisous à toutes et à tous
Ghislaine :??:
-
- Colocataire
- Messages : 100
- Enregistré le : 17 janv. 2005, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Aix en provence
nous avions déjà parlé de ce sujet dans un post précedent :
http://forum.aceboard.net/74834-1854-21 ... r-doux.htm
En fait il n'y a pas besoin de materiel particulier, il faut seulement mettre le four entre 100 et 120° (th 3) et laisser la viande (très) longtemps.
Evine
- 86ghislaine
- Colocataire
- Messages : 137
- Enregistré le : 11 déc. 2005, 00:00
- Enquête de référencement : Amené ici par
- Localisation : Poitiers
-
- Colocataire
- Messages : 3
- Enregistré le : 27 oct. 2013, 20:57
- Enquête de référencement : Google
Re: Cuisson au four à basse température ?
Tu peux sinon investir dans un four vapeur et là, tu peux faire des cuissons de 30 à 100 ou plus si tu veux. C'est royal !
- bak77390
- Colocataire
- Messages : 1226
- Enregistré le : 02 févr. 2013, 18:16
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Seine et marne
Re: Cuisson au four à basse température ?
Mal de dos fin de nuit disparu courant 2012
Douleurs clavicule gauche de temps a autres même très rare
Douleurs cheville droite disparu
douleur 3ème doigt et métatarses de la main disparu
Petite pointe de douleurs rarement en bas du dos .
Plus d'uveite
Plus de dermite
Décider a m'en sortir via la troisième médecine !
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 1 Réponses
- 309 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 9 Réponses
- 5385 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 3 Réponses
- 507 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 2 Réponses
- 984 Vues
-
Dernier message par mirzoune
-
- 5 Réponses
- 2977 Vues
-
Dernier message par flöchen
-
- 25 Réponses
- 10229 Vues
-
Dernier message par entr2o
-
- 7 Réponses
- 4272 Vues
-
Dernier message par Pierre C.
-
- 5 Réponses
- 7023 Vues
-
Dernier message par chocolatina
-
- 3 Réponses
- 408 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 6 Réponses
- 588 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 11 Réponses
- 6258 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 5 Réponses
- 4612 Vues
-
Dernier message par frydek
-
- 3 Réponses
- 1222 Vues
-
Dernier message par anonyme12