L'alimentation
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L'alimentation
http://www.lappart-des-spasmos.fr/lalimentation.pdf
Attention bien que ce document soit très intéressant dans son ensemble il est orienté néanmoins vers le végétarisme ce qui n'est pas dans la ligne directrice de l'Appart' qui privilégie , les viandes de préférence crues et de bonne qualité
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Re: L'alimentation
un erreur est survenue dans le traitement de cette page (pdf téléchargé).
- manon
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Re: L'alimentation
storage.canalblog.com/76/62/24955/55804343.pdf est erroné
C'est limité à ce docu car je viens de vérifier avec une autre source:
http://www.editionsmarcopietteur.com/wp ... ratuit.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;
=> jus de grenade fermenté. Très instructif pour ceux qui découvrent (Label Dr Jacob, de préférence, ou équivalent; achat en mag bio ou sur internet, avec frais de port, alors. Pas donné, au niveau prix. 38 € pour +/ 500 ml. ça vaut tous les médocs anti-oxydants. je mets souvent une càc dans les smoothies pour rectifier. La dose idéale est 1 càs. Mais le gout est alors déplaisant / dominant. C'est puissant car fermenté. J'exagère pour les besoins de la démonstration.
Voici le lien du fabricant. 3 + 1 gratuits pour amortir les frais de port.
http://www.naturamedicatrix.fr/fr/grena ... wgodfC0A9w" onclick="window.open(this.href);return false;
PS: Conseillé par JP Curtay. PDF préfacé par le Professeur Joyeux.
- manon
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Re: L'alimentation
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Re: L'alimentation
J'étais au bout du bout quand le régime SGSC m'a sauvée...alimentation tendance Seignalet depuis novembre 2013 + compléments alimentaires, je revis!!!
- sansan973
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Re: L'alimentation
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A long terme, le régime végétarien ...
http://news-edito.lesechos.fr/industrie ... =EREC-141-" onclick="window.open(this.href);return false;[adthletic]
- Fred de la Brède
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- Citation : Bon appétit bien sûr !
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Re: L'alimentation Seignalienne
METHODE ALIMENTAIRE DU DR SEIGNALET = REGIME HYPOTOXIQUE = REGIME ANCESTRAL = ALIMENTATION DE TYPE ORIGINEL
Le docteur Jean Seignalet a amélioré l’état de santé de bon nombre de ses patients ayant des maladies chroniques inflammatoires en leur indiquant une méthode d’alimentation. Elle a pour objectif de diminuer la quantité de toxines assimilées tout en proposant une alimentation équilibrée et enrichies en nutriments qualitatifs.
Cette méthode profite à tous: à vous qui avez de l’arthrose, un reflux gastro-oesaphagien, une peau sèche et réactive, des maux de ventre fréquents (et pourtant le gastro-entérologue n’a rien trouvé)… La méthode Seignalet suivie à 90 % va améliorer votre santé; suivie à prêt de 100 %, elle pourra même entraîner la disparition des symptômes.
L’alimentation de type originel profite en particulier aux personnes atteintes de maladies chroniques inflammatoires : polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite, lupus, psoriasis, maladies inflammatoires de l’intestin (côlon irritable, Crohn, maladie coeliaque, rectocolique hémorragique…), gastrite et reflux gastro-œsophagien, fibromyalgie, sclérose en plaque…
Cette méthode alimentaire a aussi de bonnes chances d’améliorer sensiblement asthme, diabète de type 2, hypercholestérolémie familiale, acnée, eczéma, troubles bipolaires.
Dans la dernière version du livre référence « L’Alimentation ou la troisième Médecine », les deux filles du docteur Seignalet, dont l’une est médecin, résument en fin d’ouvrage les « Fondamentaux de la Diététique Seignalet » :
Exclure les céréales modernes et les laits animaux.
Consommer des aliments crus, ou user de cuissons douces.
Diversifier l’alimentation.
Voici les aliments à favoriser (en BLEU) et ceux à éviter (en ROUGE) dans le régime Seignalet:
Faire la cuisine soi-même avec des produits frais. Préférer les aliments bio ou à défaut, en agriculture raisonnée. Cuire vers 95 – 100°C, à la vapeur, en cocotte, à l’étouffée. Rallonger ainsi les temps de cuisson (cuisson lente) pour générer moins de toxines.
Les aliments préparés par l’industrie : plats prêt à cuire, à décongeler, raviolis et autres pâtes fourrées …ou les préparations de la restauration rapide : sandwichs, frites, chichis, glaces…
Fruits et Légumes
Peler la peau sauf si vous êtes certain de la culture AB. Favoriser la dégustation des fruits ou légumes crus. Sinon préférer une cuisson à la vapeur douce (au cuit-vapeur).
Soja et tous ses dérivés. Algues.
Produits laitiers
Tous les Laits de source animale et dérivés : Beurre, crème fraîche, fromages, yaourt, crème glacée, poudre de lait dans les aliments industriels…
Riz, sarrasin, quinoa, tapioca (manioc), farine de riz, lait et crème de riz.
Et légumineuses :
Lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs ou rouges (contiennent des protéines végétales)…
Céréales
Eviter surtout blé et maïs. mais aussi seigle, orge, avoine.
Pâtes, biscuits, viennoiseries, pain, semoule, farine de blé, boulghour, céréales du petit déjeuner, gluten dans les aliments industriels…
Viandes et poissons
Tous les poissons (crus ou avec cuisson douce). Crustacés. Foie de morue.
Jambon cru, saucisson (modération car aliments fumés et salés), lapin, foie gras, volailles (cuisson à basse t° sans la peau)
Bœuf (1 fois/semaine pour les hommes et les femmes ménopausées, jusqu’à 3 fois/semaine pour les autres femmes) de préférence cru (carpaccio ou tartare)
Pas plus d’1 ration par jour de protides animales (viande, poisson ou oeuf)
pour les viandes
Eviter en premier lieu les aliments industriels à base de viandes.
Saucisse, merguez, rillettes et pâté.
Toute viande si cuisson à haute température.
Exemple des travers de porc :
au barbecue ou au grill : NON
cuits dans une cocotte en pyrex au four 2,5 à 3 h à 130°C préalablement baignés dans de la sauce soja et miel : OUI
ALIMENTS A FAVORISER
ALIMENTS A EVITER
Boissons
Eau, laits d’amande, de riz ou de soja. Eaux minérales riches en calcium et bicarbonate (exemples : Contrex, Courmayeur, Rozana)
Les vins sont autorisés (avec modération et en observant un jour d’abstinence par semaine)
Chicorée, thé (jusqu’à 3 tasses par jour)
Bière
Café (pas plus d’un café long le matin et un plus court après déjeuner)
Sucreries nobles
Sucres complets : miel, sirop d’érable, sirop d’agave, cassonade, sucre de canne complet, confitures maison aux sucres complets.
Chocolat noir 70% et plus, poudre de cacao.
Sucre blanc, sodas, confitures industrielles, confiseries, chocolat au lait ou blanc, Nutella (57 % de sucre raffiné)…
Assaisonnements
Tous les condiments (poivre, piment, ail, oignons, moutarde, cornichons… et aromates sont à favoriser. Plantes aromatiques et huiles essentielles bien choisies. Sels non raffinés : sel gris, fleur de sel.
Sel blanc
Huiles végétales
Acheter des huiles vierges de première pression à froid. Consommer les crues et varier. Acheter plutôt des petits volumes car elles se dégradent en quelques mois après ouverture. (à conserver dans un placard ou au réfrigérateur pour celles riches en Ω3 : colza, cameline)
Huiles vierges de première pression à froid de colza, de sésame, d’olive, de noix, de pépins de raisin, d’onagre, de bourrache, de cameline, de tournesol…
+ la graisse de canard ou d’oie
les fritures
Pommes de terre frites, nuggets, poisson pané… d’autant plus que le bain d’huile est prolongé. Si vous tenez à frire un aliment, ne chauffez pas trop votre huile d’olive, d’arachide, de pépins de raisin ou de tournesol et limitez la cuisson à 1 ou 2 minutes.
Préférer la cuisson au cuit-vapeur
ou une cuisson lente dans une cocotte en pyrex ou céramique au four à 130°C ou moins, à l’étouffée.
Le docteur Seignalet conseille aussi l’apport de probiotiques (bactéries « amies » de notre flore intestinale) et de magnésium.
Mon conseil:
Acquérez une bonne connaissance des aliments, des familles nutritionnelles (glucides, lipides, protides, vitamines et minéraux). Apprenez à décrypter les indications nutritionnelles sur les emballages. Pensez au goût, cuisinez sans contrainte, soyez curieux de connaître de nouveaux aliments, de nouvelles saveurs… pour que la cuisine et l’alimentation reste un plaisir.
- saltarella
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Re: L'alimentation
Sur les céréales proscrites je rajouterai juste triticale, kamut, épeautre et petit épeautre
Et mettrai un bémol sur le soja à limiter fortement car il est accessible niveau prix mais un usage systématique peut causer beaucoup de désagréments (tu as pleins d'articles, vidéo à ce sujet sur le forum )
Sinon impecc
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- rochelle
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Re: L'alimentation
Mon jardin, ma passion : https://plus.google.com/photos/10347268 ... 562VguvITg" onclick="window.open(this.href);return false;
- clear
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- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
Re: L'alimentation
- marya
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- Enquête de référencement : forum Mélodie
- Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
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Re: L'alimentation
Il y a des années, un urologue déconseillait Contrex, trop forte pour les reins,Clear a écrit :Contrex n'étaient pas trop conseillées
chez certaines personnes et occasionne un dépôt de sable.
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