Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
Olives Noires à la Fachouïres (la plus simple des méthodes) de Provence
Ingrédients pour 1 Kg d’Olives
Olive 1 kg pour moi les Lucques ***
Sel fin 20 g ou (gros sel ?)
Thym sec
Laurier 1 Feuille
Ail 2 gousses
Huile d'olive
1 Dans un saladier, disposez les olives préalablement piquées avec des aiguilles . ou pas selon vôtre envie ?
* Parsemez la moitié du sel et laissez reposer toute la nuit.
2 Le lendemain, mélangez énergiquement en faisant sauter les olives, puis ajoutez l'autre moitié de sel. Mélangez 2 fois par jour pendant environ une semaine. Lorsque la chair des olives est marron, elles sont prêtes. Ajoutez alors une poignée de thym sec et mélangez encore pendant une journée.
3 Disposez dans une passoire pour éliminer le jus noir, puis mettez à nouveau dans le saladier et poivrez, puis ajoutez un bon filet d'huile d'olive pour finir et les autres aromates . Les voilà sur votre table !
-
- Colocataire
- Messages : 1797
- Enregistré le : 21 avr. 2020, 17:41
- Enquête de référencement : Amené ici par hasard
Re: Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
Elles sont bien appétissantes tes olives et au moins tu es sūre qu'il s'agit bien d'olives noires et non d'olives teintées au produit chimique comme il en existe malheureusement..
- clear
- Colocataire
- Messages : 9823
- Enregistré le : 10 oct. 2014, 20:41
- Enquête de référencement : Julien Venesson
- Citation : à coeur vaillant rien d'impossible
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: Olives Noires à la Fachouïre au sel fin
Ici bien fripées ce matin
Donc j'ai mis Huile d'Olive , Thym, Ail, Laurier, Pèbre d'Ail un régal !!!
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 25 Réponses
- 10398 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 5 Réponses
- 3063 Vues
-
Dernier message par Allthat
-
- 4 Réponses
- 4306 Vues
-
Dernier message par valerie024
-
- 24 Réponses
- 13090 Vues
-
Dernier message par sansan973
-
- 10 Réponses
- 4798 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 4648 Vues
-
Dernier message par athéna
-
- 7 Réponses
- 2423 Vues
-
Dernier message par rochelle
-
- 11 Réponses
- 1343 Vues
-
Dernier message par Ambrechloé
-
- 3 Réponses
- 1870 Vues
-
Dernier message par keditchi
-
- 4 Réponses
- 4187 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 11 Réponses
- 5283 Vues
-
Dernier message par clear
-
- 24 Réponses
- 10912 Vues
-
Dernier message par caribou
-
- 0 Réponses
- 3510 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 3 Réponses
- 1480 Vues
-
Dernier message par kate