gomme de guar ou pas?

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marcus
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gomme de guar ou pas?

Message par marcus » 17 juil. 2009, 23:06

Ayant supprimé totalement la caseine et le gluten pour faire du pain au four avez vous des recettes?

J'ai cherhcé sur internet et j'ai des question par rapport à la gomme de guar.

Quelle quantité mettre?
Peut importe la farine il faut utiliser la gomme de guar?

Pouvez-vous m'en dire plus, merci.



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