Pain : Recette facile et non onéreuse

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nine49
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Pain : Recette facile et non onéreuse

Message par nine49 »

Voici une recette facile et non onéreuse de pain que j'ai testée et approuvée...

Ingrédients :

30g de farine de sarrasin
470g de farine de riz complet
2cc de gomme de guar
1cc de sel
1cs d’huile d’olive
1 œuf
1cc de sucre
1cc de levure chimique sans gluten
480g d’eau

Préparation

Mélanger les farines, le sel, le sucre, la levure, l’huile d’olive et la gomme de guar
Verser l’œuf battu et l’eau
Mélanger jusqu’à complète incorporation des ingrédients
Graisser votre cocotte en verre à l’huile d’olive et incorporer la pâte
Ne pas oublier de mettre le couvercle pour une cuisson parfaire
Mettre la cocotte dans votre four non préchauffé
Cuire pendant 50-55 minutes à 240°C(th 8)


Nine

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Zébrou
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Re: Pain : Recette facile et non onéreuse

Message par Zébrou »

Et hop....une recette de plus dans mon dossier "à tester"!!! Merci!!!


nine49
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Re: Pain : Recette facile et non onéreuse

Message par nine49 »

Zébrou a écrit :Et hop....une recette de plus dans mon dossier "à tester"!!! Merci!!!
De rien Zébrou :bisou:


Nine

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manon
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Re: Pain : Recette facile et non onéreuse

Message par manon »

Attention pour cette recette , les purs et durs du régime ne pouvant l'utiliser car cuisson à température trop élevée pour être intégrée dans une recette Seignalet , à moins que l'on puisse la diminuer :fêtea:


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Re: Pain : Recette facile et non onéreuse

Message par 86ghislaine »

Je rejoins Manon sur la température de cuisson , par contre il peut très bien être cuit au cuit vapeur , il n' aura pas de croûte mais sera compatible et très moelleux !


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