pain d'épices au sarrasin
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Même poids de miel et de farine de sarrasin (200g ou 250g par exemple, en fonction de la taille de votre moule)
Une cuillère à café de bicarbonate
Epices au choix : cannelle, gingembre, cumin, poivre, anis...
Rajouter par exemple des raisins secs (éventuellemnt marinés dans du rhum ou de la fleur d'oranger), des zestes d'oranges, du citron confit, de la pâte de dattes, des amandons d'abricot, des amandes effilées...
Cuire dans un moule à cake, euh...jusqu'à ce que ce soit cuit !
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Merci aggie pour cette recette, c'est une bonne idée pour le petit déjeuner !
- laziza
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à tester ?
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