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Le Th de ta machine Biffinet 2231 se situe à 60.Voici le tableau de calcul de tes ingrédients.
Si, toutefois, ton pain, en fin de cuisson est effonfré au milieu, il y a trop d'eau, tu rectifies avec 1 TH au dessous de 60. S'il est trop sec, tu montes au dessus de 60.
Bons essais!