pain paléo
- Ipomée
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pain paléo
• 150 g de purée de patate douce
• 200 g de farine de châtaigne
• 5 gros œufs
• 20 cl de lait végétal non sucré ou d’eau
• 3 grosses cuillères à soupe d’huile d’olive douce
• 3 grosses cuillères à soupe de psyllium
• 1 sachet de poudre à lever
• 2 bonnes pincées de sel
Mélanger le tout et cuire 40 min à 160°C au four dans un moule huilé. Vous pouvez ajouter des graines dessus pour épater vos convives et aussi pour leur goût.
Si vous utilisez de la purée de lentille corail à la place de celle de patate douce ou de la farine de soja à la place de la farine de châtaigne, votre pain ne sera plus strictement paléo mais restera à index glycémique bas et sans gluten. Pour les allergiques aux œufs, 5 cuillères à soupe de farine de lupin feront l’affaire.
- vannades
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Re: pain paléo
- vannades
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Re: pain paléo
- saltarella
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Re: pain paléo
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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