newenia a écrit : ça m'avait l'air d'être compatible avec le régime, non ?
oui, ok mais bien souvent il y a un liant : ok si c'est de la gomme de carraghénane (ici) ou autre (xanthane ou guar), mais,bien souvent il y a des ingrédients beurk (conservateurs et autres texturants). une fois en passant, c'est bon.
Sinon tu as le lait de coco (noix de coco) ou d'amande. Il faut veiller à ce qu'il ait gardé ses acides gras d'origine (pas une version light) et le moins de sucre ajouté possible.
Par exemple le lait d'amande sans sucre ajouté naturel de Bjork ( grande surface - cora)
http://www.bjorg.fr/produits-bio/boisso ... outes.html" onclick="window.open(this.href);return false;
=> 3ème sur l'image.
NB: ON essaye d'éviter avec calcium ajouté, hein (leurre).
Pour le lait de coco, sans ingrédients beurk, je cherche encore
Mais on pourrait le faire soi-même:
une gde tasse de flocons de noix de coco ou de copeaux (250 ml)
2 à 3 càs de beurre (huile) de coco
en option: vanilla extract, noix, raisins, poudre de cacao Van Houten, chia
eau à volonté (1 litre)
Laisser reposer une nuit et filtrer si souhaité.