Pain sans gluten facile 100% farine de riz

[izzaaa]

Coucou,
Je repasse vous faire une petite visite pour vous livrer le résultat de 8 ans d'essais infructueux sur le pain
Comme quoi l'obstination paye !
Je vous renvoie sur le blog ou j'ai mis des photos du résultat http://masantenature.canalblog.com/arch ... index.html" onclick="window.open(this.href);return false; (c'est tout le répertoire recette vous y trouverez certainement quelques idées pour les fêtes!)
Ce pain est un régal et c'est franchement facile car le bicarbonate permet d'éviter le temps de levage de la pate, on mélange et hop au four.
Juste une chose : faites attention de bien mélanger le bicarbonate au jus de citron, car s'il reste des "grumeaux" de bicarbonate, c'est pas bon pour l'estomac !!!
Je vais tester la prochaine fois en l'incorporant plus tot, et voir si ca fonctionne toujours je vous dirais.

Belles fêtes à tous et grosses bises aux anciens.
Izzaaa

[PatrickS]

Bonjour,

Je suis content de te croiser ici de temps en temps, et merci pour la recette qui a l'air sympa. Malheureusement, je n'ai toujours pas de farine de riz gluant, donc l'essai sera reporté.

Patrick

[izzaaa]

Coucou Patrick,

Je passe pas souvent mais je pense souvent a vous je manque de temps pour les forums mais je suis toujours dispo par email ou par MSN/Skype

Pour la farine de riz gluant il y a des sites de vente en ligne pas trop cher ou il peut être intéressant de faire quelques courses:
http://www.asianmarket.fr/farine/46-far ... -400g.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Pates de riz http://www.asianmarket.fr/nouilles-verm ... -375g.html" onclick="window.open(this.href);return false;
On y trouve aussi de l'AgarAgar http://www.asianmarket.fr/preparations- ... -40gr.html" onclick="window.open(this.href);return false;
La fécule de pomme de terre http://www.asianmarket.fr/farine/53-fec ... e-1kg.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Bonne après midi
Izzaaa