Après deux tentatives assez lamentables!! la troisième me semle bien meilleure
Jugez par vous même....
Bon impoossible de poster ma belle photo, sniff, pourtant j'ai suivi les conseils du tuto, mais le site me dit" Impossible d'ajouter un nouveau fichier, 0 est le maximum autorisé", bah il est trés méchant Na!!
Je vous donne quand même la recette originale, j'ai divisé les proportions par 2, vous verrez elle est hyper facile
- 500 gr d'eau
- 5 gr de sel
- 15gr huile de riz (j'en avais pas j'ai mis de l'huile d'olive)
- 350 gr de farine de riz
- 150 gr de farine de sarrazin
- 10 gr de guar
- 1 sachet de levure déshydratée
- 12 gr de sucre canne
Déreoulement trés simple:
1/faire fondre sel dans l'eau un peu tiédie
2/ Mélanger bien la farine de riz, de sarrazin, le guar, la levure et le sucre, ajouter petit à petit l'eau
3/ chemiser un moule à cake et y mettre la préparation
4/faire lever dans la four, pendant 50 minutes à 50°
5/ faire cuire 40 minutes à 240°(je trouve que c'est trop fort, la prochaine fois je ne mettrais pas plus de 200°. retourner le pain et faire cuire à peu près autant .
Il faut adapter le temps de cuisson à la puissance de votre four et mettre sur fonction cuisson pain (humidification automatique) ou ajouter un bol d'eau
Bonne dégustation
Flo
)
