Mes 1er crêpes

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cocobzh
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Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

Bonjour à tous

Je vous présente mes 1er crêpes sans gluten et lactose bien sur .

Farine de riz 100 gr
Fécule de pomme de terre 100 gr
Lait de riz 100 cl
4 oeufs
sucre de canne
Rhum
Fichiers joints
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Arthrose deux genoux ,rhizarthrose aux deux pouces .canal carpien deux mains Hallux rigidus deux orteils .sacralisation L5 S1 .Arthrodese cervicale c6c7 .rhinite allergique et polypose nasale narine droite .
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Bag
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Re: Mes 1er crêpes

Message par Bag »

Félicitations elles sont appétissantes
A table.gif
A table.gif (5.39 Kio) Vu 2726 fois


Fibromyalgique depuis 30 ans ou spasmo ?? j'ai des doutes.Neuropathie depuis 10 ans ( périphérique ou petites fibres ?), tumeurs pancréatiques surveillées, et Parkinson . Arrêt des laitages et diminution sucre début 2018 . Seignalet fin 2018.
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manon
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Re: Mes 1er crêpes

Message par manon »

Attention au papier d’aluminium Cocobzh
Vaut mieux éviter, sinon elles sont superbement appétissantes
Merci à toi :gros bisous:


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Zébrou
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Re: Mes 1er crêpes

Message par Zébrou »

:super: Elles ont l'air bien bonnes!!!!


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cocobzh
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Re: Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

manon a écrit : 24 janv. 2019, 16:57 Attention au papier d’aluminium Cocobzh
Vaut mieux éviter, sinon elles sont superbement appétissantes
Merci à toi :gros bisous:

Ah oui mince c était pour pas qu'elles sèchent trop vite ,une chose est sur super bon . :hello:


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Re: Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

Zébrou a écrit : 24 janv. 2019, 17:58 :super: Elles ont l'air bien bonnes!!!!

Très mais faut pas trop attendre pour les manger car elles sèchent vite


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Re: Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

Bag a écrit : 24 janv. 2019, 16:17 Félicitations elles sont appétissantes :

Merci beaucoup :hello:


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Re: Mes 1er crêpes

Message par PatrickS »

cocobzh a écrit : 24 janv. 2019, 18:44
manon a écrit : 24 janv. 2019, 16:57 Attention au papier d’aluminium Cocobzh
Vaut mieux éviter, sinon elles sont superbement appétissantes
Merci à toi :gros bisous:

Ah oui mince c était pour pas qu'elles sèchent trop vite ,une chose est sur super bon . :hello:
Sur une assiette et recouvert par une autre, ça marche aussi.

Patrick


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Re: Mes 1er crêpes

Message par caribou »

Vive les crêpes :manger1:
sucrées salées j'adore et en plus ça cale bien :miam:


Amélioration de l'état général depuis le changement d'alimentation en 2014. Diagnostiquée Syndrome Ehlers Danlos Hypermobile en Oct.2017
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Re: Mes 1er crêpes

Message par caterina »

Bravo!
Sympa la recette avec fécule de pomme de terre ; je ne connaissais pas.


Caterina, 40 ans, en cours de guérison.
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manon
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Re: Mes 1er crêpes

Message par manon »

Juste une info
Perso avec ma pathologie je ne supporte pas les amidons
Exit fécule de pommes de terre 🥔 pour moi
A y penser si on ne se sent pas bien ensuite
:gros bisous:


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Zébrou
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Re: Mes 1er crêpes

Message par Zébrou »

cocobzh a écrit : 24 janv. 2019, 18:45
Zébrou a écrit : 24 janv. 2019, 17:58 :super: Elles ont l'air bien bonnes!!!!

Très mais faut pas trop attendre pour les manger car elles sèchent vite
Une excellente raison de vite les manger!!! :ange:


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PatrickS
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Re: Mes 1er crêpes

Message par PatrickS »

Bonjour,

Pour que ces crêpes ne désèchent pas trop vite, tu peux:
* ajouter de la gomme de guar (1 cc pour 500 g de farine)
* utiliser de la farine de riz gluant en plus de la farine de riz (100 g riz gluant, 400 g de riz)
* utiliser de la farine de manioc et de la farine de riz: (200 g manioc, 300 g riz)

Patrick


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Re: Mes 1er crêpes

Message par cocobzh »

Un grand merci Patrick je vais essayer comme cela mais je vous fait confiance ,merci pour ses petites astuces .

Pour ceux qui aiment télécharger des applications sur leur tel il y en a aussi pour des sans gluten ils donnent pleins de recettes et astuces de cuissons vraiment super !!


Arthrose deux genoux ,rhizarthrose aux deux pouces .canal carpien deux mains Hallux rigidus deux orteils .sacralisation L5 S1 .Arthrodese cervicale c6c7 .rhinite allergique et polypose nasale narine droite .
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Re: Mes 1er crêpes

Message par PatrickS »

Bonjour,

Les quantités que je donne sont approximatives.
Cela dépends de la qualité/finesse de ta farine de riz qui est variable.

Moi, je fait ma farine moi même (moulin à céréales). Elle est un peu moins fine que la plupart des farines achetées (je parle de farine de riz).
Et je prends du riz rond qui donne une farine qui sera moins "sèche", plus "collante" que le riz long.

Patrick


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