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Coucou CélineJe viens de lire ta présentation, et bien que de péripéties! Ton parcours avec les toubibs "bornés" m'a fait sourire car on est tous passés par là, la medecine et ses preceptes illogiques parfois... , quand tu penses que sur 8 ans d'etude ils ne font que 4 heures sur la nutrition, je trouve cela abhérrant!
Je voulais ajouter que les probiotiques c'est vraiment l'idéal et c'est ce qui m'a vraiement bien aidé en plus du régime, quant à ce dernier, il ne faut vrmt pas etre préssé pour en voir les effets bénéfiques et ca dépend aussi des pathologies et des gens, pour mes pbs ORL c'était très rapide : 3 mois, en revanche pour ma colopathie : près d'un an (et ce en ne faisant aucun ecart!! Dur, dur...) mais il ne faut pas se decourager et tenir bon! Tu verras , dans quelques mois ce mode alimentaire coulera de source, même mon homme mange pareil que moi alors qu'il n'a pas de pathologie particulière, ah si : il a des problèmes de folliculite mais, curieusement, que quand il craque sur du fromage......
On est tous là pour se soutenir de toutes facons.
Au fait tu es de quel coin dans le Pas de Calais?