Démarrage ...

[gab85]

Bonjour,
J’ai commencé lundi dernier pour accompagner mon épouse que j’ai réussi à convaincre d’adopter ce changement
d’alimentation. Elle a cumulé plein de soucis de santé depuis une quinzaine d’années : thyroïde auto-immune, tendinites calcifiantes aux épaules, troubles du rythme cardiaque, arthrose à un genou (ostéotomie puis prothèse), arthrose des doigts,
œdèmes dans les jambes...avec de plus en plus de difficultés pour marcher, d’où des chutes...
Diagnostic de notre médecin : « ma pauvre dame » .
J’ai donc fait des recherches sur internet et je suis tombé sur le livre de Jacqueline Lagacé, de là je suis allé voir le régime Seignalet, j’ai acheté un livre de recettes d’Anne Seignalet et Valérie Cupillard, mais ce n’est facile de convaincre quelqu’un de faire un changement aussi radical !
La dernière chute a été un élément déclencheur, mais elle reste septique.
Du coup (expression à la mode), j’ai les mains dans la farine (de riz ) depuis lundi dernier !
On a supprimé céréales interdites et produits laitiers, mon gros problème c’est la cuisson, j’ai réutilisé le micro ondes 1 fois.
Sur un forum de l’appart, j’ai lu que l’on pouvait utiliser le varoma du robot cuiseur, depuis hier je l’ai ressorti du placard où il dormait et je m’en suis servi pour cuisiner et pour réchauffer !
Autre souci, les courses ! Je ne trouve pas tout dans ma ville, il faut faire 20 km ...
Et le « petit dej » ! Les idées glanées sur le net ne nous ont pas convaincu,j’ai même pensé jeter l’éponge, pour le moment je suis aux pancakes et chicorée ( je n’ai plus la dalle !).
Voilà un aperçu de ce que je vis, j’ai vraiment besoin d’aide, c’est pour cela que je me suis inscrit à l’appart.

[PatrickS]

Bonjour Gab et


Bravo à toi pour les efforts que tu fait pour ton épouse.
Au début, c'est un peu difficile pour les repas et les courses. On n'est as habitué à cette alimentation.
Mais, au fur et à mesure, cela devient plus simple, on commence à connaitre les bons produits.
Chez moi, je trouve presque tout dans un petit Intermarché (commune de 2000 habitants). Et pour le reste, il faut effectivement se déplacer. Dans ce cas, je fait souvent des réserves (principalement des pâtes).

Patrick

[clear]

Bonjour gab
A la cuisine tu vas trouvé tout ce que tu veux comme recettes, simples et pratiques et ....... surtout bien classées !

[Zébrou]

Bonne installation à l'appart!!!

[Ambrechloé]

Bonsoir Gab et